たこ焼き器がやってきた^o^

以前から欲しかったたこ焼き板がセットになったホットプレート。 どんなのがいいか検索していたら ついついポチッと^o^ ネットって手軽〜〜〜 昨日届いたので早速たこ焼き たこ焼きの作り方のYouTubeを 皆んなで予習^o^ 真剣に焼いている孫達^o^ 予習するものです。 「お店屋のたこ焼きと同じだ... 続きをみる

2022 クリスマスケーキ

今年のクリスマスケーキ 孫達の手伝い要らない！と言っておいたのに 暇人達は朝から顔を出す。 c子　生クリーム　ハンドミキサーを使って ぐるぐる〜〜〜 作った後は両手にクリームの残りがついた 先端の棒を待ちペロリ　役得^o^ するとＤ子登場。 苺サンタを作るので目と鼻つけ。 手作り感満載のケーキにな... 続きをみる

クッキー作り

クリスマス用にクッキー追加です フードプロセッサーで生地を作ると簡単なので 気をよくして^o^チョコとラムレーズン入りのクッキーを作ってみました。 簡単！簡単！確かに簡単なのだけれど ラムレーズン入りの方は混ぜ方が足りなくてムラになってしまいました(//∇//) まぁ味はサクサク上出来^o^ 良し... 続きをみる

スノードームじゃなくてスノーボール^o^

先日、スノードーム検索していた時のこと 間違ってスノーボールと検索。 その時ヒットしたのがスノーボールなるクッキー菓子。 ？？美味しいそうとその時は眺めていたのですけれどスライスアーモンドもある！で 作ってみました フードプロセッサーで材料混ぜて丸めて焼くだけ。 なんと簡単な^o^ ☆材料30こ分... 続きをみる

メロンパン作り

昨日テレビ番組でメロンパン大好きYOUが パン屋さんで修行をする　　 そんな番組を以前も見たけれどその後の様子も交えて放映。 俄然メロンパンが食べたくなった私^o^ 早速焼いてみました 外はかりっ！中はふわっ！ 美味しく焼き上がりました♪ 上がクッキー生地ですからカロリーが高そう。 増えた体重なん... 続きをみる

スノードームを作ってみたけれど

先日、大通りのイルミネーションを見に行った時のこと。 ドイツマーケットで見かけたスノードームがキラキラ綺麗。欲しいとＤ子が言ったのだけれど 誰かの部屋で見たような気がしたので 「持っているでしょう！」で人混み通過。 マーケットの辺りは食べ物やホットワインなど売られていて凄い人だったのです。 帰る電... 続きをみる

クッキー作り

クリスマスが近い 子供用にクッキーを作ろう！ 今日は土曜日 C子Ｄ子が黙っているわけがない。 「私も・・・」 「私も・・・」とクッキー作りに参加！ まぁ今回は孫達用ですから失敗も愛嬌^o^ 手早く出来ないので一回目の天板は黒焦げ（≧∇≦） 190度で20分とノートに書いてあったので 安心してセット... 続きをみる

小樽日帰りツアー参加

今日は小樽日帰りツアーを利用して 小樽まで遊びに行ってきました。 道民割で6,000円の旅行費用が3,000円引き。 それに3,000円のクーポンがつくのですから タダでドライブと観光が出来た事になります。 おまけに最後の観光地では煎餅とどら焼き、 甘酒一瓶付き。 そんなで参加者は80名バス2台?... 続きをみる

友人とランチ

今日は友人達とランチ 円山にある「かまだ茶寮」 2,640円のコース 手巻き寿司にして頂きます。 女性向きで目で楽しむランチです。 予約なしでは利用出来ないくらいいつも混んでいます。 お腹がいっぱい！と言いながらコーヒータイムは「かまだ茶寮」で300円の割引券を貰ったのでマルヤマクラスの喫茶で ア... 続きをみる

ワクチン、ワクチン

このところワクチン接種が多い。 コロナワクチン5回　インフルエンザに帯状疱疹ワクチン2回 今年最後は帯状疱疹ワクチン2回目で終了。 学級閉鎖の子がいるので、大急ぎで予約済みの病院へ。 ラッキーな事に私の後続々患者？ほとんどインフルエンザの予防接種みたいでしたが^o^ 40分ほどで帰宅。 支払いを待... 続きをみる

パン焼き

学級閉鎖の子がいるので どこにも出掛けられないなで パン焼きをしました。 久しぶり〜〜^o^ こねるのはホームベーカリー任せ。 20分程で取り出してボールで発酵50分 形成してオーブンで発酵。 今回はC子の休憩時間(オンライン授業)手伝わせてロールパンに。 「三つ編み編んでみる？^o^」 自分で食... 続きをみる

札幌イルミ

昨日はＤ子にせがまれて 大通りまでイルミのライトアップを観に行きました。 来週、Ｂ男とC子を連れて両親がイルミを見に連れて行くと言う話。 冗談で「Ｄ子は昨年行ったからお留守番！・・・」と。 まにうけたＤ子 「kakoちゃんに連れて行ってもらうからいいもん！」 冗談のとばっちりが私に。 1人だけ連れ... 続きをみる

紅まどんなでケーキ

我が家は人数が多い。 折角頂いた紅まどんな 美味しく分配するには？で ケーキにしてみました^o^ マドンナ２個と中の皮が柔らかかった有田蜜柑も投入^o^ オレンジだらけのケーキになりました。 ついでに生クリームもオレンジ味に^o^ 生地の一段目にマドンナジャムも塗りました。 中のオレンジと一緒に入... 続きをみる

切り餅で蜜柑大福

友人から届いた蜜柑が甘くて美味しい。中の皮も口に残らず食べられるので 蜜柑大福作ってみた。 "切り餅で蜜柑大福 by kako0103"を公開しました！【クックパッド】 https://cookpad.com/recipe/7389233?view=classic#share_line あっという... 続きをみる

干し葡萄パンを焼こう♪

一日中家にいることはなかなかできないので というか毎日ジム通いで１時間ほど留守をする。 それに朝の韓流ドラマは観なきゃいけないし^o^ お昼には帰宅して家にいたいし・・・ そんなでお昼に食べるパンが欲しい！ 自分で成形して焼く時間がないので ホームベーカリーに依頼？^o^ ドラマを観ながら計量。 ... 続きをみる

美味しいバウンドケーキとクッキー

いつも冷凍庫に入っているバウンドケーキが なくなったので作りました。 兎に角美味しい。^o^ 今回はラム酒漬けしたレーズンをたっぷり使いました♪ それにレモンピールにマドンナジャム たっぷり胡桃 シュトーレンみたい^o^ 2本焼いたのでクリスマスまで楽しめそう。 昨日はこれまた在庫が切れると寂しく... 続きをみる

やっぱり美味しい^o^

来ました♪来ました♪ 「紅まどんな」が^o^ 愛媛から届いた　マドンナ様^o^ 早速、食べてみたらやはり美味しい！ 高級柑橘 皮ももったいない・・・でママレード作り。 [マドンナでママレード] 材料　　皮2個分 　　　　果肉1個分 　　　　砂糖50％ 　　　　ペクチン大さじ1 苦味がないので皮を刻... 続きをみる

師走ですね

我が家もクリスマス仕様に^o^ アートフラワーのケースにクリスマスカラーのリボンをのせたら、それらしく^o^ 100均で買ってきたクマさんの風船。学校から帰ってきたＢ男「かわいい😍」に 即「あげようか？」と私^o^ するとまたまた即「要らない！ここにあるからいいだ！」？？？ なーんだ　お愛想か！... 続きをみる

サクサククッキー作り

いつもお気に入りの塩クッキーとお酒の効いたバウンドケーキはストックしている。 どちらも昨日切れた！(≧∀≦) 先日作ったレモンジャム。 バウンドケーキにも使うつもりだったので 煮詰めてピール状にしてレモンクッキー作り。 簡単にビニール袋で計量開始 材料 バター100gに 砂糖60g 袋でもみもみ ... 続きをみる

レモンジャム作り

バウンドケーキにブランデーとレモンジャムを入れて焼いたらとても美味しかったので レモンジャム作りをすることにしました。 酢漬けした残りのレモン使用。 出来上がりに酢の香りはしませんから 勿体無いけれど使い道がなかった檸檬酢の 残りのレモンを余すことなく再利用出来て(^^)v 国産レモンですから皮利... 続きをみる

おはぎ作り

昔は主人がおはぎが好きで時々作ったけれど 私は小さい頃は餡が苦手。 子供の頃 よく食卓に登場していた様な気がする。 私は「はげた^o^おはぎにして！」と 所々、中の米が見える様なおはぎを注文して食べていた。 一歳上の兄は餡が大好きだったな〜〜^o^ 子供の頃が懐かしい。 その兄も亡くなってから10... 続きをみる

串団子を作ろう！

小腹が空いた！ 何かないものかと冷蔵庫をのぞいたら 絹ごし豆腐があったので団子作り🍡 絹ごし1パックに対して白玉粉をドドド^o^ 耳たぶくらいの硬さになる様に調節 生地を丸めてお湯を沸かした鍋にポトンポトン 浮き上がってきたら冷水にとり 水気を取り串に刺して片栗粉をまぶし フライパンで焼き目をつ... 続きをみる

パン焼き

軽井沢でジャムを買ったので角食が欲しい！ 雨降り 外出したくない！でパン焼き 早い話、ホームベーカリーが焼き上げたのですけれど^o^ ふんわり焼き上がりました♪ 旅は楽しいけれど疲れるみたいで 昨日は「おはよう！」と娘の声で起こされた^o^ 返事をしたら「あーよかった！」と。 そうか〜 17年前 ... 続きをみる

ミステリーツアー参加

ミステリーツアーに参加しました コロナ感染者も増えていますが旅行支援は 又々延びたし来年も補助金など見直して続行するとか。 なんとかおさまって欲しいものです 旅日記にアップしています ↓ 関東ミステリーツアー - はちゃめちゃゆらり旅　（海外旅行・国内旅行・ちょっとした旅気分（*^_^*）） 良か... 続きをみる

我が家の餃子

今日は餃子🥟作り これは学生時代、友人が作ってくれたレシピ 何も出来なかった私。 なんて料理が上手なんだろうと友人を尊敬の眼差し^o^ 作り方を教わって、それからは「kako屋の餃子」と言われるくらい我が家では定番餃子。 生の肉ではなしに炒めた具を包みます。 最近は皮も自分で作ります。 Ｄ子が助... 続きをみる

簡単大福餅を作ろう！

今日は豆大福を作りました。 切餅から作るのでとっても簡単。 10分もあったら完成します。 黒豆はサーモのジャーで昨夜から熱湯を注ぎ 塩小さじ1でうるかしておきました。 煮る必要がありません。 切り餅を濡らして砂糖を少々加えてレンチン。 この時水と砂糖を多めに入れると柔らかな餅になります。 私は硬め... 続きをみる

インコ達と団子作り

今日のカイ君とサンちゃん 毎朝、餌やり当番の娘が来るまで放鳥 私と一緒にラジオ体操？をする^o^ 彼等は飛び回っているだけだけれど^o^ 仲が良かったら同じケージにするのだけれど 様子をみていたら仲が悪いわけじゃないけれど 先輩のサンが何かと追い払われているようなので別のケージでお世話。 鳥にも性... 続きをみる

スマホバックを作った

最近スマホを首から下げるサコッシュが出回っている。 私も最近、外出の際リュックの時が多い。 するといちいち不便なことも。 その度にリュックを下ろして・・・ 定期券を出したり財布を出したり。 旅先では写真を撮ることが多いのでスマホを出すのが面倒。 小さなケースがあれば・・・ そのうち 可愛いのを買い... 続きをみる

わ〜洋風どら焼き？

出かけた娘が「美味しそうな物見つけたよー」 札幌には昔から「千秋庵」というお菓子屋がある。 子供の頃はお客様用としていつも貝の形をしたマドレーヌに似せたカステラが我が家に常備されていた^o^ 「山親父」というお煎餅もよく食べたものです。 時代は流れ お菓子の名店が沢山誕生して 片隅に追いやられたよ... 続きをみる

快速エアポートと特別快速エアポートの違いって？

近々千歳空港を使うことになるので 時刻などを調べていたら？？？ 快速エアポートと特別快速エアーポートって？ 何が違うの？ 調べてみたら停車駅の違いで 特急並みの速さで千歳空港まで行くとか。 なるほど所要時間35分とある。 それにしても空港行きは多い！ それだけ利用者が多いのでしょうね。 コロナ感染... 続きをみる

パンを焼きましょう！

今日は時間がないのでホームベーカリーにお任せ^o^ 干し葡萄と胡桃をたっぷり入れました。 Panasonicのホームベーカリー使用 (かなり古い^o^) でもふわふわもちもち美味しく仕上がります。 <材料> 強力粉     250g 砂糖　　　25g 塩　　　　3g バター　　20g(マーガリンじ... 続きをみる

え？これ？クスッ！

4人の孫達が毎朝やってくる。 Ｄ子顔出すなり「kakoちゃんかわいい！」 C子「どこで買ってきたの？」 Ｂ男「まさかそれ着て外行かないよね？」 Ａ男 「・・・・・」(無関心) あはは　思った通りの言葉^o^ 私の着たトレーナーの反応です^o^ 73歳の私がペンちゃんとシマエナガの 絵柄のトレーナー... 続きをみる

きゃーでかっ！

今日は友人とランチ 先日美味しかった小籠包専門店を再訪。 ステラプレイス6階にある台湾にある有名店。 今日は開店30分前から並んで外を見渡せる席ゲット。(^_^)v 平日ランチセットを美味しく頂きました。 11時開店ですから食事してもたっぷり時間はある・・・ コーヒータイムにしましょう！ エスカレ... 続きをみる

コロナワクチン副反応

昨日一日中ゴロゴロ。 というのも一昨日受けたコロナワクチンの副反応。 今回も局部の腫れはいつものこと。 節々が痛いし体がだるい。今回は微熱程度だったけれど相変わらずの頭痛。 日曜日だったのでなにもしない1日でした。 ただお腹がすくのよね^o^ 最近凝っているレンジでインスタントラーメンを作って「あ... 続きをみる

５回目のワクチン

今日はコロナワクチンのオミクロン株対応の接種をしに街まで。 「なぜ近くの病院にしないの？」の孫 確かに^o^ でもたまに街の空気も吸いたいのです。 美容室に行ってカットしてもらって さぁお昼。 時間もあまりありません。 久しぶりにパルコの8階の「八雲」へ 懐かしい。 若い頃よく食べたな〜 地方に住... 続きをみる

今度は何？

今朝のこと 「Ａ男が顎が痛いと言ってある。お母さん見てやって！ 私、仕事に出かけるから〜」と娘が消えた。 え？そんな〜〜(*´◒`*) ２階に様子を見に行くと、顎を押さえながら食事中のＡ男。 成程〜右頬が腫れている。熱はない。 おたふく風邪は幼児の頃罹ったし・・・ 熱がないなら取り敢えず学校へ。帰... 続きをみる

え？また学級閉鎖？

お昼過ぎ娘からsosの連絡。 「今どこ？」 「家だけれど」 「c子のクラス、学級閉鎖になったから迎えに行って！」と。 え？又？ 学級閉鎖もいい加減にして欲しいものです。 我が家には４人の小中学生が居るので バラバラに学級閉鎖になると留守番の私が大変なのです。 学級閉鎖になると子供たちをお迎えに行か... 続きをみる

もうすぐ雪だ〜

昨年の札幌は大雪でした 雪に備えて滑らない靴を買いに。 歳をとると転び方が派手。 まだ骨折したことがないけれど用心！用心！ 店員さんに滑らない靴を選んでもらいました。 絶対！はありませんが・・・ハイ了解^o^ 今年はスパイクのピン入りが人気なのだとか。 玄関で靴の脱ぎ履きが楽に出来るもの・・・ 街... 続きをみる

食い意地はった子

我が家には小鳥がいる。 2階には小桜インコとオカメインコ そして私の居住区には2羽のセキセイインコ 緑が昨年12月にやってきたサン ブルーが9月に雛で我が家に。カイ。 鳥も個性があるようでサンは優しい。 お喋り？もする。 放鳥したら籠になかなか帰らない(*´ω`*) カイはやんちゃで食いしん坊。 ... 続きをみる

ブランデーケーキ作り

冷蔵庫を覗いたらブランデーに浸かった干し葡萄がある。 漬けたのは6月　　もうじき半年？？ 冷凍庫には檸檬ジャム バウンドケーキをつくることに まとめて２本。 一週間冷蔵庫で寝てもらいます^o^ さてどんなお味？？ 楽しみ！！

花々

百合が原公園に行ってきました

花散歩

花は癒しだわ

お年寄りスーパー？(^o^)

共働き夫婦は週末にまとめて一週間分の 買い出しをしている。 以前は近くにスーパーがあったので婿どのが3～4回リュックを背負って買い出ししていた（運転があまり好きじゃない）が こちらに越してきたらスーパーが遠い(。>д<) そんなでコロナ禍 小さいこを連れて夫婦で車に乗って買出し。 先週末もこれから... 続きをみる

花を愛でに

近くに百合が原公園という昔 花博をした公園があります。 百合が原公園というくらい以前はユリの花がイッパイ植えられていたのですが 市の予算不足でしょうか手入れがあまりされていず百合は減少気味。 それでも四季折々花が咲き楽しませてくれます。 今日は青空。 5年ぶりにいってきました。 世界の庭園は有料施... 続きをみる

誕生日ケーキ作り

今回は 娘の誕生日 孫のときだけ作っていたら「私も・・・」と娘 大喜びはいいのですけれど 娘と孫たちに作って婿どの時になしって訳にいきませんよね。 なんと婿どのも6日しか違わない。 又週末にケーキ作りです。 これから毎月のように誕生日が続きます。 イチゴのない季節が一番困ります。

簡単プリンを作ろう！

B男がプリンを食べたいと言っていたのを思い出して簡単プリンを作ってみました。 レンジでチンです 材料も牛乳と卵があれば・・・すぐ出きるじゃないの(^o^) 早速挑戦 マグカップなら一人分なのだけれど コーヒーカップなら2人分になる。 ［材料］ 卵  一個 牛乳  170cc 砂糖大さじ2 あればバ... 続きをみる

揚げないコロッケ

ヘルシーに なるべく油を使わずに作りたい！ そこでいつもの通りジャガイモ潰して 具材を混ぜて冷まして丸める。 ここまでは一緒。 その後 空炒りしたパン粉を回りにつけてオリーブオイルを垂らしてトースターで熱々にしたら完成(^-^)v おいしかったです。 ときどきフワッ！としたものか食べたくなる。 今... 続きをみる

母の日は

今年の母の日はクッキーとコーヒー豆があたりました(^o^) コーヒー豆は最近ではスーパーで買い求めたものばかりだったので名店のコーヒーもうれしい♪ そういえば若い頃ブルマンが美味しい!！なんて凝っていたことがありましたが どんな味だったのかしら？(^o^) カレーパンを焼きました。 ネットニュース... 続きをみる

うれしい誤算とDIY

同居生活が始まりました。 一人暮らしじゃない分安心感はあるけれど煩わしさも・・。 ここ1LDKは老後 （既に高齢者ではありますが(。>д<)）施設に入るまで住むことになる私の居住空間になります。 水回りが別なのが(^-^)v 孫たちは可愛い 今のところ「100才まで生きてね」(^o^) まだ自分の... 続きをみる

いろいろ買い物

自粛自粛で家にばかり居ます。 越してきたばかりですから暮らしやすいようにあれこれ思案。 先ず冷蔵庫と洗濯機を新調。 どちらも壊れてはいないけれど 10年たった冷蔵庫は電気代が高いとよく言われている。 ならば・・・後10年使えたらいいじゃないの(^o^) 新居に新しい電化製品は気分もいい(^o^) ... 続きをみる

新生活のはじまり始り～～♪

運送屋が混まない内に私だけ先に超してきました。 4年前まで住んでいた地域なので地理には明るい。 連日 北へ南へ散歩がてらスーパー巡り。 大処分をして来たので買わなきゃならないものも沢山あるのです。 溢れるかと思っていた荷物も整理しながら納めたらすかすか(^o^) 処分しすぎたかしら？ 空いた棚はシ... 続きをみる

いよいよ引越し

引越しまで秒読み(^o^) いよいよ明日です。 コロナ禍でも無事家が完成した。 一足早く私だけ新居にお引っ越し(^-^)v もっかこんな状態 段ボールに埋もれています(^o^) 4LDKのあちらこちらに段ボールが。 これら1LDKに入るのだろうか？？？ 引っ越した先でもゴミ出しでしょうか？(。>д... 続きをみる

令和3年3月3日3時

(^o^) 今日はゾロ目の雛祭(^o^) 四時間授業の孫たちが早々と我が家に帰宅。 丁度桜餅を作っていたところ スーパーに行ったので苺も調達。 餅米を三合炊き半殺しにして30gにちぎって20gの餡を包んで桜の葉の塩漬けの塩だしした葉にくるりん カットして苺を乗せて完成。 桜の葉を食べられない子がい... 続きをみる

カレーパン

引越しまで10日に・・・・ 一人暮らしも・・・・ こまごましたものはあるのだけれど 大物処分が済んだので 1LDKになんとか収まりそう 部屋の片付けが進み暮らしにくくなったこと(。>д<) オーブン使うの最後にしようと カレーパンを焼きました。 パン粉が切れているのでゴマに(^o^) これで引越し... 続きをみる

Valentine

今日は日曜日 全員家にいるのでチョコを渡しに。 いつも大箱にするのだけれど 喧嘩しそうなので今回は一人ずつ 小箱を7こ用意しました。 Ｃ子が先日チョコを買いに行ったようなので聞くと クラスの男の子で優しくしてくれる子にあげるのだと。 昨日になり その用意したチョコはお父さんにあげることにしたとか。... 続きをみる

気ばかり・・・

3月末引越しが本決まりになったら 気が急く私は大忙し(^o^) 年取ったってことかしら(^o^) まだ1ヶ月以上あるのに片端から処分したり箱詰め。 不便になってしょうがない(^o^) 大物処分がすんでスッキリ！ 一段落！ することが段々なくなってきたのでパン作り(^o^) 今回はインスタントコーヒ... 続きをみる

パンを焼いたわ

いつも三食のうち一食はパン。 一度に沢山作って冷凍保存している。 今回はこれ いつものパンの生地13個分 ［材料］ 強力粉300g 薄力粉75g 砂糖30g 塩4g バター30g オリーブオイル30cc 牛乳247cc イースト菌5g ホームベーカリーで発酵手前まで任せる(^o^) 2個の大きめボ... 続きをみる

カレーパンを作ろう

冷凍保存しているパンが切れたので 暇だし・・・作ることに。 ついでに久しぶりに夕食はカレーにしよう。 ルーを作りながらカレーパンもあり？ 半分パン用に取り分けベランダに（冷ますために） ルーの物は緩いとパンが破裂するので 小麦粉を足して少しかために。 破裂せずに完成。＼(^_^)／ 大成功！ 見た... 続きをみる

ロールケーキ作り

スーパーに行くと苺が安かったので思わず2パック購入。 バナナも2本あったのでロールケーキにしました。 苺がゴロゴロ美味しい＼(^_^)／ 大満足のデザートでした。 ・・・・・・・・・・・☆ 共同購入で買い求めたラーメン。 子供の頃から食べている 一番好きなラーメン屋のものです。 インスタントは？ ... 続きをみる

苫小牧名物

苫小牧にマルトマ食堂がある。 古い古い汚い（ごめんなさい ）食堂でした。 よくテレビでも取り上げられて有名なお店。 一度行ったけれど行列(@_@) ホッキカレーが有名とかで食べてみました。 一人では食べきれなかった記憶が・・・ あれは4年前(^o^) 月日の経つのははやい。 スーパーに行ってみたら... 続きをみる

シフォンケーキ

孫たちが毎日やって来てゴロゴロ。 ケーキ作りでもさせよう 材料の計量 泡立てさせて 台所は散らかったけれど 上手にできました。 先日 ネットで業務スーパーとかコストコで買いたいもの！なんて載っていたけれど、今回見つけたのはドンキホーテでお得！！のコーナーを目にしました。 いつも行くスーパーなので何... 続きをみる

冬休み

お正月休みは娘夫婦がいるので孫がやってこない（？短時間は来るのだが）ので 比較的のんびり 今年の誕生日ケーキ 勿論 私の(^o^) お正月生まれの私は子供の頃いい思い出がない。 6月と9月生まれの兄弟は誕生祝いとしょうしてご馳走があったりしたのに私はお年玉でオシマイ(。>д<) 1月生まれなんて絶... 続きをみる

豆餅

友人が5臼も餅をついたとか。 その話を聞いて私も作ってみよう！ ホームベーカリーで3合餅をつきました。 豆餅にするつもりでいたら休暇を取った娘と冬休みの孫がやって来たので いる人の分だけ大福に。 残った豆餅は小腹すいた時用に冷凍。 1時間で出来るので元旦も朝 仕込んで つきたてでお雑煮を作ることに... 続きをみる

クリスマスケーキ

クリスマスケーキを焼きました 朝から大忙し 今年のクリスマスは今年のいろいろな行事と一緒でぱっとしない(T_T) でも孫たちはクリスマスが大好き。 サンタが誰か知っていながら知らない振りをする(^o^) 私担当はケーキ チョコとノーマルケーキを焼きました。 ツリー型にして中はこんな↑ 仕上げはこん... 続きをみる

ラスクを作ろう

コロナ禍は暇 することがないので今日はラスクを作ろう！ パンは自分で焼くので市販のパンは余り買わないのだけれど。 スーパーでフランスパンと食パンと悩んだけれど、今回は食パンを購入。 適当にカットしてストーブ前に並べておいたら 一時間ほどであらかたカリカリに。 乾燥した部屋にぴったり(^o^) バタ... 続きをみる

日々雑感

変形性股関節症と付き合って今日も・・。 電位治療機の宣伝販売も終わり 私の股関節はいつもと同じ やっぱり足を引きずっている。 先月から整骨院へ通っている。 電気マッサージに続いて先生がマッサージ。 容赦なく痛いところをついてくる(。>д<) 「足が折れる！」私の悲鳴(^o^) そこで解ったこと。 ... 続きをみる

アップルパイを焼いてみました

アップルパイを焼いてみました 冷凍パイシート利用。 リンゴ2こを砂糖煮 ブランデーとシナモンをふって冷ます。 パイシートをカットして挟んで 200℃で20分焼いて完成 砂糖控えめにしたので罪悪感が(^o^) 美味しくいただきました。 ・・・・・・・・・☆ 暇なら作って・・・と預かっていたスクラッチ... 続きをみる

生湯葉を作ってみた

札幌に行った娘のお土産 クロワッサン専門店が出来たと以前テレビ中継で放映されていて食べてみたいと思っていた(^o^) 札幌限定特大クロワッサンが登場 おー流石に大きい！(^o^) 遊びに来ていた孫たちと早速食べてみることに。 美味しい三時のおやつになりました。 お昼は大根サラダ 大根ときゅうりの千... 続きをみる

八天堂風パンを焼きました

先日、シューシュークリーム用の刺して クリームをいれる搾り出し袋用の口金を購入。 使ってみたい・・・ 思い立ってパンを作ることに 低温で白パンを焼き 冷まして生クリームを入れてみました。＼(^_^)／

ブックカバーを作ってみた

先日、娘が来て「ブックカバーある？」と。 私が買う本はパズル雑誌か料理本 かばーなど邪魔だし要らない。 聞くと 出先で読む漫画本のカバーが欲しいとか。なるほど表紙が見えたら格好悪いですものね。 そこで作ってみました 裏つきの方が簡単(^o^) 初めてにしては上出来！(^-^)v 蜜入り林檎と表示さ... 続きをみる

美味しいと聞けば(^o^)

先日、ジムでグランドホテル王子のアップルパイが美味しいと小耳に(^o^) いつか食べたい！と思っていた。 昨日Ｄ子と散歩。ホテル前を通ったので寄道。 アップルパイゲット。1700円程。 これを7等分？(^o^) 少ない方が美味しく感じられるかしら(^o^)なんちゃって。 期待しながらパクパク 期待... 続きをみる

クッキー作りと

思い立ったら・・・が多い私(^o^) 今日はクッキー作り。 ちょっとしたお礼に何か・・・と考えていて塩クッキーを焼こう！(^o^) 作る過程で卵白が余る 冷凍庫にも4個分の卵白がある。 ラング・ド・シャーも作りましょう(^o^) クッキーはバターがたっぷりなので 冷凍処理しなければならないので す... 続きをみる

煮豆から豆パンへ(^o^)

先日の紫花豆の煮豆がとっても美味しかった。 煮汁が思いの外あった（豆の皮が固くなるのが嫌でヒタヒタの汁にしたせいなのだけれど(。>д<)） ざらめを使ったので濃厚な甘さ。 一部は蕨と木耳の煮物に使ったけれどまだある。 捨てるには勿体ない・・・・ そこでパン作りに活用。 砂糖の代わりに煮汁。その分牛... 続きをみる

スマホカバーを作ったわ

以前落として傷つけてから俄然 手帳型のスマホカバーが好き(^o^) それまでもカバーに入れて持ち歩いていたのだけれど写真を撮るとき出してしまうし落とすときも大抵写真を撮ろうと焦ったときが多い。 置くだけ充電を使っているので市販の手帳型ではレシーバーの感度が悪い。 おまけにほとんど在宅 置いておくこ... 続きをみる

紫花豆どうしましょう？

友人から紫花豆をいただきました。 煮豆は金時豆しか作ったことがない(。>д<) 皮が堅そう 普段なら絶対買わない豆。 でも豆類は体にいい なんとか料理したい！ 煮豆に挑戦しました。 それがとても美味しくできたのです。(^_^) 今までこんな美味しい豆があったことさえ・・・・・。 煮るのに時間が掛か... 続きをみる

かわいいフライドポテト

孫たちはフライドポテトが大好き。 変わったフライドポテトを見つけたので作ってみました。 ［材料］ じゃが芋 3個 卵 1個 パルメザンチーズ小さじ2 牛乳 小さじ3 パセリの粉末少々 揚油 ジャガイモを茹でて潰す。 ボールに卵を割りいれパルメザンチーズ＋牛乳を混ぜ合わせる。 その中に潰したポテトを... 続きをみる

念願の🍊大福(^o^)

昨年までまるごとミカン大福の存在を知らなかった。 食べてみたいな～～と思っていたら旅先で見つけて買ってみたらビックリ。 確か伊勢神宮に行ったとき見つけた！(^o^) イチゴ大福並にいえそれ以上好きかも。 友人と「もっと買えば良かったね」(^o^) その後も 食べたい！作ってみたい！ でも北海道 あ... 続きをみる

超簡単ビスケットケーキ

ビスケットケーキ こちらも50年前から作っている簡単ケーキ。 市販のビスケットを生クリームでサンドしていくだけ。 簡単なのにとても美味しい。 買い置きのビスケットに常時冷蔵庫にストックしている生クリームがあるので 思い立ったらサササ～開始(^o^) 今日も朝起きて作ろう！(^o^) ［作り方］ 生... 続きをみる

べこもち作り

北海道には「べこ餅」といわれる餅菓子がある。 「すあま」に似ているかしら。 スーパーには「べこ餅」の粉として普通に売られている。 餅粉 500gに葉の型が入っている。 私は型が小さいので使わずに自分で成形する。 ［作り方］ 砂糖300gに水300ccを加えて煮とかす。 ボールに粉を半々入れ一方には... 続きをみる

テッパンケーキ

我が家で長年作っているバターケーキ。 30年前 ご近所さんと毎日のように 集まってはお喋り。 主婦なのでお料理の話題が多く ケーキを作ったり餡まん 福神漬け作りに・・・懐かしい。 その中でもいまだに作っているのがこのバターケーキ。 スポンジだけでいただきます。 ふわふわ最高に美味しい。 ［作り方］... 続きをみる

美味しいランチのお店。

今日は娘が休暇で家にいたので買い物がてらランチに♪ 家にばかりいる私 たまに美味しいものが食べたいよ～～ 予約なしで大丈夫かわからなかったけれどダメ元でフレンチレストランへ 苫小牧にある［ビストロエゼ］というレストラン。 コロナ対策で席を減らしていることもあるのでしょうけれど3組でおしまい。 予約... 続きをみる

大物家具とお別れ

先日注文していたソファーが届いた。 これらが持ち出されてスッキリ 今と昔 結婚したら・・・ お決まりのように家具の三点セットに鏡台 私など実家に当然あったので応接セットまで必要と え？転勤族なのに・・と渋い顔の主人(^o^) 数年後に主人の渋い顔の意味が分かりました(^o^) それからは社宅暮らし... 続きをみる

ショック～コレステロールが・・・(。>д<)

春に受けた健康診断でコレステロールが高め。 様子みて10月に再検査しましょうと言われていた。 毎日のウォーキングにジム通い。 ケーキ作りもほどほど？(*´∀`)♪ 改善したと信じて先日再検査に行って来ました。 今日検査結果を聞くのに電話。 てっきり「大丈夫ですよ！」の声が聞けると思っていたのにドク... 続きをみる

チクチク縫い物

だんだん寒くなってきました。 夜になるとソファーに長くなってテレビを観ます。 その時必要なのが毛布。 毎日使うので日中も人が来ないことをいいことに出しっぱなし(。>д<) みっともない・・・。 何かいい方法は・・・ ひらめきました。(^o^) クッションにすれば・・・・ 家にあるクッションを作り直... 続きをみる

パンを焼いています

出掛ける用事もあるけれど間に合うだろう・・と始めたパン作り。 いつものようにこねまではホームベーカリーに。 いつものように材料はかってパン焼き機へ。手慣れたものです(^o^) 20分こねてもらったら取り出して ボールを２重にお湯を張ってラップをかけて60分。 ここまでは順調？？？ キッチンタイマー... 続きをみる

拾った栗で栗ご飯

近くに遊歩道があり一本だけ栗の木がある。 栗が落ちていても北海道の栗は小さいので子供のオモチャにする程度と思っていた。 時々 お爺さんお婆さんが熱心に拾っているのを横目で眺めていた。 三日前 孫を散歩に連れていって3個ほど拾ってきた 栗拾いが面白かったのか他の兄弟にも言ったらしく昨日3人が袋をもっ... 続きをみる

秋だ！大学芋におでん

このところ寒くなってきました。 おでんが食べたい！ 大学芋が食べたい！(^o^ 食欲の秋なのね(^o^) 何年ぶりかで大学芋を作りました。 昔 よく母が作ってくれたものです。 考えたら昔のおやつって ふかしたさつまいもやカボチャ 干し芋などがよくおやつに出ました。 懐かしい‼️

衝動買い(^o^)

急に寒くなってきました。 近くのスーバーでも今日から暖房が入りました。 あ～～秋なのですね。 先月から電位治療機の普及コーナーに通っているのだけれど、今月から温熱マットも使うようになった。 確かに体を温めたほうが身体には良さそう。 これらのコーナーでは決して商品の金額を言わない。 まぁ言わないって... 続きをみる

家でもマスク？？？

このところGoTo・・とやらで人の移動が多くなったせいか 札幌ではコロナ感染者が多い(。>д<) 今テレビを観ていたら市長が会見。 注意すべきことの中に家庭内でもマスクを・・・ ウッソ～～ せめて家の中ではマスクなしでいたい。 勿論 大家族の場合は・・・なのだけれど。 7人って大家族ですよね？？？... 続きをみる

シフォンケーキと塗り絵

先日から暇に任せてスクラッチアートをしていたのだけれど凝り性(^o^) 腰がいたくなるしほどほどに・・・ 腰痛解消になるか疑問ながら 今度は塗り絵(^o^) 変わらないよね(^o^) でもケーキ作りしながら 気分もかえて(^o^)(^o^) マロンケーキにしようと思ったけれど生クリームも使うし今月... 続きをみる

あれこれ(^o^)

家にばかりいたらストレスが・・・そんなで友人に誘われて白老のパン屋まで 人気店で前回はほとんど売り切れていたので今回は開店時間に(^o^) ありました ありました ついつい買いすぎてしまいました😋 帰り道前日ソファー購入で寄った家具屋へ。 我が家にあるのはこれ☝️ 三人掛けで大きい(。>д<) ... 続きをみる

みたらし団子

子供たちはみたらし団子が好き。 我が家では絹ごし豆腐入り。 絹ごし豆腐 丸ごとと白玉粉と上新粉を混ぜ合わせる。 丁度耳たぶくらいのかたさになるように粉で調節。 茹でて冷水に取り完成＼(^_^)／ 今回は遊びに来ていたＤ子の手伝い。 お皿に並べて・・・ 型にいれて動物の可愛い団子にしました。 耳やリ... 続きをみる

シュパット風エコバック

先日遊びに来たＣ子 学校に着ていくレインコート（低学年は傘が禁止） 着ても中までビショビショになる・・とこぼしていた。 防水力が薄くなったのでしょう。 今度はしっかり裏にビニールが張り付いているようなコートを買ってもらったとか。 そこで不用になったレインコートを持参。 お兄ちゃんの時のようにエコバ... 続きをみる

スクラッチアートは面白い！

昨日もらったスクラッチアートの材料 一枚出して挑戦することに。 削って模様を出すのだけれど集中力が必要。 気の短い私はパパッとやりがち。 でも今回は手の込んだスクラッチアート。 以前100均のアートをしたことがあるけれど 全然違う(^o^) る これは100均で購入したもの。 付属の竹串のようなペ... 続きをみる

敬老の日

敬老の日 この連休はシルバーウィークというのだとか。 毎日日曜日の私には連休はあまり関係がない。 孫が4人いても自分たちで祖母に感謝を・・・にまだ小さい。 そこで 娘が取り寄せた私の大好きな 鎌倉銘菓の［くるみっこ］をＣ子とＤ子 の手紙と一緒に持ってきた。 しばらく鎌倉にも行けないし やったー(^... 続きをみる

パン作り

今日は朝からパン作り 私は毎朝 パンとヨーグルトにコーヒー。 パンは一度に作って冷凍保存します。 今回は枝豆にベーコンとチーズにカレー粉をまぶしてin。 ふんわり美味しく出来ました。 いつもの菓子パン用の材料 ［覚え書き］ 強力粉 300g 薄力粉 75g 砂糖 30g 塩 4g バター60g 牛... 続きをみる

巨峰大福作り

種無し巨峰があったので今日は丸ごと巨峰が入った大福を作りました。 とっても簡単 巨峰を洗って粒を離し水気を拭き取り白餡で包む 16個分 白餡 （普通の小豆餡でもok）250g 切餅5個 か 切餅5個を水でぬらして水大さじ1と砂糖小さじ1 耐熱容器に入れてレンチン。 様子を見ながら形（四角の餅）がな... 続きをみる

誕生日ケーキ作り

今日はＣ子の誕生日 いつも本人にどんなケーキがいいか聞く。 4人の孫はいつも決まってチョコケーキ❗️と言うのに大きくなったということかしら(^_^) 今回は珍しくショートケーキ‼️と。 チョコケーキに飽きていたので作るこちらとしては＼(^_^)／ でも 9月 肝心の苺がスーパーに有るときとない時が... 続きをみる

ウィズ変形性股関節症(2)

雪が消え散歩ができる気候になってから　運動不足解消にノルディックウォーキング開始。 本にもポールを使ったウォーキング推奨。 ルンルン　　 あわせて30分のジムに毎日　　 コロナのせいで毎月のように出掛けていた旅行も中止しているのですごく真面目というか 変化のない日々を過ごしていました。 ひきずるよ... 続きをみる

ドーナツ作り

小学生組が四時間授業 三時のおやつにドーナツ作り 半分はココアを入れて 揚げた後にもココアが入ったグラニュー糖を混ぜてみた。 大好評。いつもチョコ掛けするけれど固まる前に食べてしまうので今回ココアを使ったら(^-^)v ・・・・・・・・・・・♪ 断捨離中 ごみの日はいつも辺りを見渡して捨てるものが... 続きをみる