ちくちくパクパクわくわく

手芸が好きでちくちく ダイエットと叫びながらお菓子作り(^o^) そんな私の日々を綴ったブログです

お菓子作りのブログ記事

お菓子作り(ムラゴンブログ全体)
  • 今日はケーキにミシンがけ

    函館の松前では桜が見頃とか やっぱり例年より早かったみたい 行く頃はどうかしら??? どこも見頃のような気がするけれど・・・ さてさて 腱鞘炎!と言いながら湿布してサポーター付けて^o^よくなったと思ったら 「ちょっとだけ・・」^o^ 小さなサイズも入っていたのでまず片付けました C子が途中半端に... 続きをみる

  • あんなことこんなこと^o^

    ここ数日暖かい 以前函館の桜ツアーに22日発を申し込んでおいたけれど今年は昨年ほど早くないみたい・・で 予想もそうでしたし出発日を遅らせました その後の予想で今年の桜満開を見られる🎶と 喜んでいました^o^ なのに昨日は26℃ この暑さで桜の開花が早まって 昨日もう開花宣言が出て22日に満開予想... 続きをみる

  • お菓子作り

    ・・・・ 暇だ〜〜というわけで クッキー作りを始めました 量産出来ないので私の分だけ(#^.^#) でも土曜日匂いが充満する・・・で 焼きあがるころシュークリーム作り開始 時々顔を出した2階の住人「何作っているの?」 あ〜やっぱりバレてる(=´∀`) 「シュークリームよ!」^o^ スワンシュー🐍... 続きをみる

  • オートでシフォンケーキ

    東京の桜の開花は午後発表? 昨年が早すぎたので今年も温暖化の影響で早いかも・・・の予想でしたが平年並みとか それも開花が遅い時は一気に咲いて散るのも早いとか? いよいよ花見シーズン開幕かしら? きょうのお昼は孫達全員集合 炒飯を作ります ついでにというか足りないと言われたらこれ↓^o^ いつも18... 続きをみる

  • 春休みだ〜

    冬休みが終わったと思ったらもう春休み またまたお昼ご飯作りです 昨日はドライカレーで今日はホカッチャ 高校生は補習授業(今の高校は予備校化しているみたいで休みに入っても明日まで全員登校みたいです)でいないので4人でランチ 育ち盛り 「お腹がいっぱいにならない!」 え?え?足りない? 昨日残ったご飯... 続きをみる

  • 青空に誘われて

    今年は春が遅い 昨年は積雪ゼロでしたのにまだ雪山があるし歩道もザクザクで冬靴です それでも今日は青空 友人と豊平公園まで行ってきました 温室では植物画の展示会が開催されていて NHKのカメラが・・・ 多分夕方のニュースに流れるのでしょう。 精密で綺麗 写真不可  残念! 公園内はまだ雪 それでも青... 続きをみる

  • ひな祭り

    ・・・・ 今日はひな祭り🎎 桜餅? てなわけで桜餅を作ることに 桜の葉が用意できなかったので苺桜餅に 餡が嫌いな子がいるので きな粉まぶして 上の写真^o^ 三時のおやつのつもりが出来上がりを待ち構えていたD子が待っていたので昼食後のデザートになりました。 私もお昼に鮭握りが食べたくなって食べた... 続きをみる

  • 生チョコ作り

    ・・・・♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ 毎年、バレンタインになると 共同購入で注文した可愛いチョコを 家族全員に贈っていたのだけれど 今年はD子がお友達にあげるのに 細工チョコとカップケーキをあげる!と言っていたので どうせ私が作らなきゃならないことになる・・で注文中止。 するとD子「kako... 続きをみる

  • 今日が節分?

    毎年のことなのにすっかり勘違いしていた私 節分はまだまだ先のことだと^o^ 昨日娘が「節分太巻き作るの?」と聞いてきた。 ???太巻きなら先日学校休校の時作ったけれど・・・ 節分ならあの時太巻き作るのではありませんでした^o^ それでも何度食べても美味しい!と言うわけで 今日もこれから海苔巻作りで... 続きをみる

  • さすがルーペ

    スクラッチアートを請け負ったのでせっせと 削り始めたのだけれど 他人の物は気を使う。 確かに娘「私の代わりにやってくれない? ファイルも買ってあるからこれに入れて! 足りなかったらまだあるから持ってくる・・・」 そんなふうな会話 仕上がりは欲しいと言うことらしい。 まぁこれは 自分は飽きたからあげ... 続きをみる

  • 日常へ

    ・・・・・・*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・* 冬休みが終わってやっと平和🕊️╰(*´︶`*)╯♡ のんびり自由(((o(*゚▽゚*)o)))♡ 早速ラム酒たっぷりのバウンドケーキ作り^o^ 前回、ブランデーをシロップ作りの時沸騰させたらブランデ... 続きをみる

  • とんだ伏兵

    今週からチョッピリ楽ができると思っていたら・・・・ 先日熱を出したA男 土曜日に病院でインフルエンザAと判明。 水曜日まで登校禁止。 おまけに今日は始業式でB男まで給食がない_:(´ཀ`」 ∠): 朝からC子とD子が来て部屋に戻らない(´∀`) ゆっくりできないので(韓流ドラマを8〜9時 9:30... 続きをみる

  • 鼻炎とドーナツ

    冬休みは暇らしく 高校生以外の3人がちょくちょく顔を出す。 ご飯の時だけにしてほしい〜〜^o^ ここ2ヶ月ほど鼻炎に悩まされていた私。 なんとか年が明けモーニングアタックなら アレルギー性鼻炎だししょうがないかしら・・・なとどと在庫整理を兼ね鼻炎の薬を朝晩飲んでいました。 なのになのに症状は一進一... 続きをみる

  • 日常の日々へ

    我が家の社会人は今日から仕事 孫2人も塾が始まりました。 やった〜〜! 昔よく母が15日になると「女正月だ!」と 言っていました。 お正月の忙しさはなくなっても私たち子供がいましたからのんびりは出来なかったでしょうね。 まぁ私も孫4人のお昼ご飯作りに そうのんびりは出来ないのですけれど。 朝から「... 続きをみる

  • 子供はお母さんが大好き!

    ・・・・・☆ もうすぐクリスマス🎄🤶 今日はラングドシャー作り。 いつもは卵の白身を泡立てたりしませんが 白い恋人風クッキーの焼き方検索していたら メレンゲにすると載っていたので 今回は泡立てて作ってみました。 アーモンドプードルを入れるとクッキーは美味しくなるので入れました。 カラッと作りた... 続きをみる

  • 小さな?DIY

    ・・・・・♪ 先日買ったサイドテーブル 下に棚があったら便利なのに・・・と思っていました。 そこで朝からトントン🔨 小引き出しは強力な両面テープで貼りました。 これは以前のテーブルでもそうして使ったりしていた小引き出しです。 いつも接着が弱くて時々ガシャっと落ちるので 諦めて使用していませんでし... 続きをみる

  • あんなことこんなこと^o^

    わ〜かわいい😍 娘が友人から送られてきたからと見せにきて 私にもワンセット「はい!」と。 コーヒーカップに浮かべるマシュマロで出来た流氷にアザラシ🦭ちゃん 早速挑戦^o^ 本当は右上みたいになるはずなのに(*≧∀≦*) あっという間に溶けた🫠 😫うっそー そんな🙈??? 私は流氷と一緒に... 続きをみる

  • バウンドケーキに

    マドンナの皮でピールが出来たのでバウンドケーキに 美味しく出来上がったので 一本はラム酒をたっぷりと 私用^o^ 当分楽しめる🎶 テレビで最近観る「チキンラーメン」のCM インスタントラーメンの草分けとか 昔からあるらしい。 でも私一度も食べたことがない 多分・・・・ 気になっていたのだけれど ... 続きをみる

  • 紅まどんなでピール作り

    昨年は紅まどんなでジャムを作って ヨーグルトにかけて食べましたけれど 今年はピール作りに挑戦! たまたま今朝食べたマドンナの皮が一個ある 試しに使ってみることに。 良くある市販のピールはあまり好きじゃないのですけれどバウンドケーキに刻んで混ぜたら美味しいのでは??と思って^o^ すぐまとめて増量で... 続きをみる

  • カップケーキ作り

    餃子作りの時は餃子屋さんになると言っていたD子 今日はパティシエに^o^ 柿でカップケーキを作ると言ったら 全部自分がするとキッチンへ え?卵割も??失敗したら困るので1個、 又一個と小鉢に割ってもらう。 白身も黄身も全部入っちゃった? 救済しようと大きなスプーンで黄身を 掬い上げたら白身までつい... 続きをみる

  • バウンドケーキ焼きました〜🎶

    朝から雨 冷蔵庫を覗くと卵が10個以上ある。 そうだ!「とどっく」でりんごが一箱届いていた。 ケーキを焼こう いつもなら洋酒たっぷりケーキにするのですけれど子供達に今回は食べさせてあげよう^o^ まずりんごのコンポート 砂糖を加えてレンチンで簡単。 後は焼くだけ。 一本は私用^o^ カットしてブラ... 続きをみる

  • 無謀な挑戦

    今年は栗が当たった?^o^ 栗ご飯は一年に一度は‼️とまずスーパーから買ってきた。 美味しく出来たのでもう一度くらい・・・と 四国旅行で買ってきた。 すぐ食べるのと別に栗ご飯用に冷凍もしました^o^ すると愛媛の友人から大きな栗が届いたのです。これは大好きなマロングラッセだ!と 思うだけならいいの... 続きをみる

  • 出来た!出来た^o^

    凝り性の私 旅行から帰ってから始めた猫ちゃんのダイヤモンドアート。 暇に任せてコツコツ^o^ あっという間に完成しちゃった。 暇なのだからゆっくり挑戦すればいいのに・・・ 困った性格! ダイヤモンドアートは暇つぶしにしかならない。 飾るほどのものではないし 誰かにあげて喜ばれるとも思えない。 早い... 続きをみる

  • ダイヤモンドアート完成した〜〜

    前作は暗かったので海でカラフルな・・^o^ でも旅から帰ったら冬、 寒そうじゃないの〜〜〜(´∀`*)暖房もスイッチON 早く仕上げましょう 海の生き物達が完成! 来年の夏にでも飾りましょう^o^ キッチンにあった友人から貰ったかぼちゃ 見るたびにD子が「天ぷら食べたい!」と言う。 娘は夕食はメニ... 続きをみる

  • 四国旅日記

    今回のツアーの旅日記?写真ばかり^o^ アップしました⇩クリックしたら旅日記に飛びます 今治〜琴平〜淡路島 - はちゃめちゃゆらり旅 (海外旅行・国内旅行・ちょっとした旅気分(*^_^*)) 友人から大きな栗が届いたので マロングラッセ作りに挑戦してみます。 1週間ほどかかるらしい さてさて 私が... 続きをみる

  • 誕生日ケーキ作り

    今日はC子の誕生日 いつものようにケーキ作り 好きな果物ということでというか この時期、葡萄🍇が美味しい。 シャインマスカットは種もないし皮も食べられるからケーキには使いやすい。 巨峰が一番と思っていましたのに いつの間きかこの葡萄が高級葡萄に^o^ 甘くて美味しいケーキができました なぜか今年... 続きをみる

  • 来た〜!^o^

    ネットで買った水着が届いた。 今回はスムーズに^o^ 洋服にはメーカーによってSからXXLまでのところとSから6XLまでの展開のメーカーがある。 欠品でダメだったのが後者の3L。 そんなで不安になりながら口コミ読み 前者のXXLまでの展開のメーカーに発注。 これ以上の大きさがないのだからゆとりがあ... 続きをみる

  • 銅鑼焼き作り

    朝から今日も暑い🥵😵 中学生は今週いっぱい夏休み。 暑くて出かける気にもならないので 以前から挑戦してみたかったどら焼き作り ホットプレートがやっと我が家に来たから^o^ たこ焼き作りだけの出番じゃ可哀想^o^ 設定温度、私の以前のどら焼きレシピには150℃になっていたけれど検索のレシピでは1... 続きをみる

  • 誕生日ケーキ作り

    今月はA男の誕生日であるが 平日で塾に行くので当日はケーキでお祝いできないので今日にしました。 先日、バナナ🍌とパイナップル🍍届いたので 中間層にはバナナ5本とパイナップルの残りを入れてあっさり目のケーキを作りました。 それにしても連日暑い😵 いつまでこの暑さが続くのでしょう。 でも北海道で... 続きをみる

  • あんなことこんなこと

    友人から聞いた業務スーパーのチキンレッグを買って来ました。 前回の富良野スープカレーは一人分(500円程度)でしたが こちらはレッグが2本入っていますので二人分? 辛いと思うので 野菜を茹でて娘と試食してみることに。 味は前回の方が美味しかったような^o^ でもこちらはコスパがいい。 大きなレッグ... 続きをみる

  • 今度はシュークリーム

    暑くて家から出られない(*≧∀≦*) エアコンが効いた中お菓子作り シュークリームをしばらく作っていない。 卵も手に入ったし。 出来上がりは小ぶり そうだ!アイスを入れましょう 美味しく頂きました。^o^ 7個が余ったので持ち越し 昨夜、カスタードクリームを作って冷蔵庫へ 今朝、起き出してシューク... 続きをみる

  • 孫と大学芋作り

    今日も暑くて朝からエアコンの出番 外は雨 蒸し暑い! 孫達の部屋までは冷気が行かないなでD子が下のリビングに宿題ノートを持ってやって来た。 自由研究? 大学芋でも作ったら?に反応^o^ 作る〜〜❣️^o^ サツマイモを乱切り。 硬いので危なっかしい(*´∀`*) 水をに晒して フライパンに水をきっ... 続きをみる

  • まるごとスィートポテト

    先日いただいたさつまいも🍠 放置しておいたらこの湿度と高温で芽が出ていてびっくり‼️ 一大事! そこでまるごとスィートポテトを試作 家族が多いので全部作りたいところ失敗したら 材料が無駄なので取り敢えず一個作ってみました。 意外と簡単^o^ 簡単なレシピを検索して見つけてきたのですけれど^o^ ... 続きをみる

  • カップケーキとさつま芋

    「なんとかならな〜い?」と娘が沢山のサツマイモを抱えてやって来た。 その内スィートポテトを作りましょう。 その前に一本だけ芋ケンピにしてみよう! 検索かけて油であげないケンピを作り出したのだけれど芋がカラリとならない(≧∀≦) 最後の手段!レンチンを試みる。 まだ・・  まだだわと油断していたら ... 続きをみる

  • 桃ケーキ

    先日届いた桃 生のままでも十分美味しかったのです。 ケーキに生のまま使うと色が褪せるので コンポートにしたのはいいのですけれど つけ汁から頭を出していた桃が茶色に(≧∀≦) あ〜2個にしておけば良かった! たっぷり入れましょうなんて3個にしたばっかりに保存容器から頭が出ていたのです。 ロールケーキ... 続きをみる

  • ラム酒とブランデーケーキ作り

    今日は朝イチで近くのスーパーへ 在庫の卵だけではどうも足りなさそうなので 朝ドラを観てから散歩がてら行くことに。 8時20分着。 オープンは8時。 まだまだ棚に卵が並んでいていとも簡単に ゲット!(^_^)v 朝早めに行けば手に入る物なのですね。 いつも協同購入で届いていたので卵求めて買いに行った... 続きをみる

  • 得なの?損なの?

    札幌もエアコン始動 いよいよ夏らしくなってきました。 2階のエアコンは使い終わりに音声で 使用料金を「〇〇です」と言うのだとか。 値段を聞くと省エネしたくなるみたいで 扇風機買った!とか^o^ 一日中ほとんど家にいる私 電気代上がったら「ごめんなさい!」だわ (光熱費を払っていないので^o^) そ... 続きをみる

  • クッキー作りと喧嘩のその後^o^

    今日も札幌は暑い! どこにも出かけたくなかったので大好きな カーペットの上でゴロゴロ DVDを観ながらウトウト^o^ 天国だ〜〜〜^o^ お昼も食べたらもうすることはない! クッキーでも焼こう! 今日は絞り出しクッキーなので一旦冷蔵庫で休ませる必要がないので楽。 暇なのに楽してどうするんだ??^o... 続きをみる

  • 誕生日ケーキと喧嘩勃発

    昨日はB男の誕生日 今時期はイチゴがないので何がいいか本人に聞いたらキウイフルーツのリクエスト もちろんバナナ大好き人間ですから中には一房のバナナ入り さくらんぼも売っていたので彩りに。 いつも大きい小さいで喧嘩するのですけれど 今回はフライドポテトで喧嘩^o^ B男の大好きな甘納豆のお赤飯があっ... 続きをみる

  • 誕生日ケーキ

    我が家は7人いますから毎月のように誕生日ケーキ作りがやってくる^o^ 今日はこれ↓ 出がけに孫達「唐揚げも作ってね〜〜」 子供の誕生日じゃないので却下^o^ 平日なので夕食時にケーキになる。 ケーキでお腹がいっぱいになりそうだけれど 育ち盛りの孫達がいますから 希望を聞くと鶏飯!! 私はパエリアが... 続きをみる

  • 塩クッキー作り

    今日の鼻の調子は良さそう(^◇^) 気をよくした私はクッキー作り 手術に向けて4月でジムを辞めたので暇なのです^o^ 先日の検査で入退院の話をした事務の方は 「直ぐジム再開できますよ」と。 でも機械を使う運動はできるのかしら? 私はもう行くことはないと思っているのですけれど。 でも家にいると運動不... 続きをみる

  • 鯉のぼりケーキ

    今日はこどもの日 例年通り鯉のぼりのケーキがいいと。 喧嘩にならないように最初から7当分^o^ 「苺も6枚づつのせて!」 目玉のところの人には苺別添え予定。 あら隙間が空いちゃった^o^ 中に沢山入っているからよしとしましょう。 D子が描いた下絵↓ 昨日、ホワイトチョコとブラックチョコで目とヒレを... 続きをみる

  • 5分で大福

    皆、明日から連休だ〜 今日一日頑張る!と皆出掛けて行った。 ジムも辞めたので暇な私。 そうだ冷凍庫に黒豆の茹でたものが一回分あったのを思い出して大福作り 黒豆レンジで解凍 切り餅一個 水に濡らして砂糖一つまみのせ 四角い形が無くなるまでレンチン 後は餅をのばして黒豆と餡を入れて完成! 黒豆たっぷり... 続きをみる

  • バターケーキを焼こう

    北海道は鳥インフルで殺処分が続き スーパーでは卵制限 あっても数パック。 卵を切らすとケーキをよく作るので困るのだけれど 旅に出たりして消費期限を過ぎてしまった卵があったのでケーキ作り。 勿論新しい卵も近くのスーパーでゲット出来ました。お弁当作りの家は大変かも。 ふわふわケーキが出来ました。 ・・... 続きをみる

  • ラングドシャーとカップケーキ

    冷凍庫にプリン作った時の残った卵白が200g。 ラングドシャーを焼こう いつものように焼いていったら 天板5枚分出来そう。 2枚一度に焼けるので最後は一枚? せっかく2枚焼けるのに・・・・で 思い立って近くにいた孫達動員 シフォンケーキの分量測って 急遽、カップケーキ作り。 あれ測って、これ測って... 続きをみる

  • 変形性股関節症だ〜

    春になってきました。 3年前 旅先で疲れて来て歩き方が変 「足引きずっているよ 病院行ったら?」と友人に言われていました。 何もしなかったら痛くないし老化だわ・・・と。 でも気になって当時住んでいた市では大きな総合病院の整形外科に診てもらったら 「変形性股関節症で末期。悪くなるばかりですから痛くな... 続きをみる

  • プリンときな粉ビスケット作り

    いつも作るパステル風プリン 滑らかで美味しいからよく作るのだけれど 卵黄しか使わないなで卵白が残る 冷凍庫にも4個分 また4個 なんとかしなければ・・・ ラングドシャー焼けば皆大喜びなのだけれど それにしてもありすぎ。 そこで検索 きな粉ビスケット?? 卵白しか使わないない? 作ってみました バタ... 続きをみる

  • うぐいす餅を作ろう!

    明日はひな祭り どんなお菓子を作ろうかしら?と考えていて しばらくうぐいす餅を作っていないな〜〜 昔、鍋で白玉粉を練って作っては職場に 持って行ったことがあった。 その頃、私達女子で流行っていた^o^ 今はレンチンの時代。もっと簡単?? 閃いた私は早速 うぐいす餅作り 10分もあれば完成。 材料8... 続きをみる

  • ラスク作り

    先日からのめまいもだいぶ起きなくなった。 ネット情報^o^では一週間くらいで改善するとか 指折り数えて6日目。そろそろ改善していいころです。さてさて・・・ 昨日は友人とのランチ中止したので 在宅の人だけの分。 サンドリアまでサンドウィッチを買いに 一人二個で12個 各自好きなサンドウィッチにして ... 続きをみる

  • フロランタン作り

    今日はチョコのフロランタンを作ってみました カロリー高めなので一日一枚にしましょう^o^ ・・・・・・♪ 最近ハマっているのがネット配信 「GYAO」の韓流ドラマ 今年に入ってから知ったアプリで インストールしてから 無料でドラマが楽しめる〜〜と思って喜んでいたら なんと草分け的存在の「GYAO」... 続きをみる

  • バレンタインに

    今日はバレンタインデーなのでミニケーキ作り シフォンケーキの生地でカップケーキ ケーキの中心部分を掘り掘り^o^ 箸で刺しただけだとあまり生クリームが入らないので小指でグリグリ中の方を空洞化 今回は苺を乗せてみました。 好評^o^ C子「ケーキ屋さんしたら?」 昨日は定番のクッキー作り。 在庫が切... 続きをみる

  • はまったクッキー作り

    バターをたくさん使うので控えていたのだけれど気になって・・・^o^ 料理本の分量は少なめなので バタークッキーやスノーボールの材料を 混ぜるだけ混ぜて冷凍庫に保存。 天板2枚分くらいになったので 焼いてみました。 バタークッキーはサクサク美味しい(((o(*゚▽゚*)o)))♡ 昨日、 雪まつりに... 続きをみる

  • いろいろ作りました。

    ホカッチャ作り 中にベーコンとトウモロコシにじゃがいも 今回は2階の家族が外食に出かけたので(((o(*゚▽゚*)o)))♡ カットして冷凍庫に^o^ 当分楽しめます。バターじゃなくオリーブオイルたっぷり。 体に良さそう。 ホカッチャの生地にじゃがいもを茹でて潰して加えると断然美味しいとパン教室の... 続きをみる

  • ここ数日の出来事

    ここ数日の出来事。 先日作ったチョコクッキーが甘すぎたので 砕いてカップケーキにしてみたら(^_^)v ・・・・・☆ 先日、TVを観て牛乳ゼリーの話を孫達としていて 食べてみたいというので作った。 見ただけでCDはパス A男が一番乗り気^o^ 好きなだけ食べなさいといったら 吐きそうになったと翌日... 続きをみる

  • 運動しなきゃ

    冬はあまり外出しないので運動不足 何かいいては・・・ とどっくのカタログを見ていて 閃きました^o^ それには 台の高さが12センチとある。ジムにある足踏み台みたいなものです。 以前はビール一箱入ったものを台にして 登り降り運動をしたりしたことがありましたが邪魔(*´ー`*)で長くは続きませんでし... 続きをみる

  • 10分で豆大福

    下準備があれば大福も簡単。 冷凍庫には柔らかくなった黒豆と練り餡がある。 後は切り餅さえあれば楽勝^o^ 切り餅5個を濡らして少々の砂糖を加えてレンチン。 切り餅の形がなくなったら6個に切り分けて 黒豆と餡を包んだら完成(((o(*゚▽゚*)o)))♡ ・・・・・・♪ 先日、大量に買ったアーモンド... 続きをみる

  • 冬休みは忙しい

    クリスマスが済んだらお正月 やれやれ・・・と思う間もなく私は 冬休み中の孫達の給食おばさんと化す。 孫達が大きくなり一食で5合炊いたご飯が消える(*´-`) 朝から「今日のお昼何?」 期待されるとついつい^o^ お昼しっかり食べたら夕食は作る気にならなくて連日夕食はおにぎりの私。 今日は親がいるの... 続きをみる

  • 鈴カステラを焼いてみました

    たこ焼き器とくれば 鈴カステラ? ^o^ 今日は鈴カステラを焼いてみました。 これこれ〜〜^o^

  • 2022 クリスマスケーキ

    今年のクリスマスケーキ 孫達の手伝い要らない!と言っておいたのに 暇人達は朝から顔を出す。 c子 生クリーム ハンドミキサーを使って ぐるぐる〜〜〜 作った後は両手にクリームの残りがついた 先端の棒を待ちペロリ 役得^o^ するとD子登場。 苺サンタを作るので目と鼻つけ。 手作り感満載のケーキにな... 続きをみる

  • クッキー作り

    クリスマス用にクッキー追加です フードプロセッサーで生地を作ると簡単なので 気をよくして^o^チョコとラムレーズン入りのクッキーを作ってみました。 簡単!簡単!確かに簡単なのだけれど ラムレーズン入りの方は混ぜ方が足りなくてムラになってしまいました(//∇//) まぁ味はサクサク上出来^o^ 良し... 続きをみる

  • スノードームじゃなくてスノーボール^o^

    先日、スノードーム検索していた時のこと 間違ってスノーボールと検索。 その時ヒットしたのがスノーボールなるクッキー菓子。 ??美味しいそうとその時は眺めていたのですけれどスライスアーモンドもある!で 作ってみました フードプロセッサーで材料混ぜて丸めて焼くだけ。 なんと簡単な^o^ ☆材料30こ分... 続きをみる

  • クッキー作り

    クリスマスが近い 子供用にクッキーを作ろう! 今日は土曜日 C子D子が黙っているわけがない。 「私も・・・」 「私も・・・」とクッキー作りに参加! まぁ今回は孫達用ですから失敗も愛嬌^o^ 手早く出来ないので一回目の天板は黒焦げ(≧∇≦) 190度で20分とノートに書いてあったので 安心してセット... 続きをみる

  • 紅まどんなでケーキ

    我が家は人数が多い。 折角頂いた紅まどんな 美味しく分配するには?で ケーキにしてみました^o^ マドンナ2個と中の皮が柔らかかった有田蜜柑も投入^o^ オレンジだらけのケーキになりました。 ついでに生クリームもオレンジ味に^o^ 生地の一段目にマドンナジャムも塗りました。 中のオレンジと一緒に入... 続きをみる

  • 切り餅で蜜柑大福

    友人から届いた蜜柑が甘くて美味しい。中の皮も口に残らず食べられるので 蜜柑大福作ってみた。 "切り餅で蜜柑大福 by kako0103"を公開しました!【クックパッド】 https://cookpad.com/recipe/7389233?view=classic#share_line あっという... 続きをみる

  • 美味しいバウンドケーキとクッキー

    いつも冷凍庫に入っているバウンドケーキが なくなったので作りました。 兎に角美味しい。^o^ 今回はラム酒漬けしたレーズンをたっぷり使いました♪ それにレモンピールにマドンナジャム たっぷり胡桃 シュトーレンみたい^o^ 2本焼いたのでクリスマスまで楽しめそう。 昨日はこれまた在庫が切れると寂しく... 続きをみる

  • サクサククッキー作り

    いつもお気に入りの塩クッキーとお酒の効いたバウンドケーキはストックしている。 どちらも昨日切れた!(≧∀≦) 先日作ったレモンジャム。 バウンドケーキにも使うつもりだったので 煮詰めてピール状にしてレモンクッキー作り。 簡単にビニール袋で計量開始 材料 バター100gに 砂糖60g 袋でもみもみ ... 続きをみる

  • おはぎ作り

    昔は主人がおはぎが好きで時々作ったけれど 私は小さい頃は餡が苦手。 子供の頃 よく食卓に登場していた様な気がする。 私は「はげた^o^おはぎにして!」と 所々、中の米が見える様なおはぎを注文して食べていた。 一歳上の兄は餡が大好きだったな〜〜^o^ 子供の頃が懐かしい。 その兄も亡くなってから10... 続きをみる

  • 串団子を作ろう!

    小腹が空いた! 何かないものかと冷蔵庫をのぞいたら 絹ごし豆腐があったので団子作り🍡 絹ごし1パックに対して白玉粉をドドド^o^ 耳たぶくらいの硬さになる様に調節 生地を丸めてお湯を沸かした鍋にポトンポトン 浮き上がってきたら冷水にとり 水気を取り串に刺して片栗粉をまぶし フライパンで焼き目をつ... 続きをみる

  • 簡単大福餅を作ろう!

    今日は豆大福を作りました。 切餅から作るのでとっても簡単。 10分もあったら完成します。 黒豆はサーモのジャーで昨夜から熱湯を注ぎ 塩小さじ1でうるかしておきました。 煮る必要がありません。 切り餅を濡らして砂糖を少々加えてレンチン。 この時水と砂糖を多めに入れると柔らかな餅になります。 私は硬め... 続きをみる

  • インコ達と団子作り

    今日のカイ君とサンちゃん 毎朝、餌やり当番の娘が来るまで放鳥 私と一緒にラジオ体操?をする^o^ 彼等は飛び回っているだけだけれど^o^ 仲が良かったら同じケージにするのだけれど 様子をみていたら仲が悪いわけじゃないけれど 先輩のサンが何かと追い払われているようなので別のケージでお世話。 鳥にも性... 続きをみる

  • お年寄りスーパー?(^o^)

    共働き夫婦は週末にまとめて一週間分の 買い出しをしている。 以前は近くにスーパーがあったので婿どのが3~4回リュックを背負って買い出ししていた(運転があまり好きじゃない)が こちらに越してきたらスーパーが遠い(。>д<) そんなでコロナ禍 小さいこを連れて夫婦で車に乗って買出し。 先週末もこれから... 続きをみる

  • 誕生日ケーキ作り

    今回は 娘の誕生日 孫のときだけ作っていたら「私も・・・」と娘 大喜びはいいのですけれど 娘と孫たちに作って婿どの時になしって訳にいきませんよね。 なんと婿どのも6日しか違わない。 又週末にケーキ作りです。 これから毎月のように誕生日が続きます。 イチゴのない季節が一番困ります。

  • 簡単プリンを作ろう!

    B男がプリンを食べたいと言っていたのを思い出して簡単プリンを作ってみました。 レンジでチンです 材料も牛乳と卵があれば・・・すぐ出きるじゃないの(^o^) 早速挑戦 マグカップなら一人分なのだけれど コーヒーカップなら2人分になる。 [材料] 卵  一個 牛乳  170cc 砂糖大さじ2 あればバ... 続きをみる

  • 揚げないコロッケ

    ヘルシーに なるべく油を使わずに作りたい! そこでいつもの通りジャガイモ潰して 具材を混ぜて冷まして丸める。 ここまでは一緒。 その後 空炒りしたパン粉を回りにつけてオリーブオイルを垂らしてトースターで熱々にしたら完成(^-^)v おいしかったです。 ときどきフワッ!としたものか食べたくなる。 今... 続きをみる

  • ラスクを作ろう

    コロナ禍は暇 することがないので今日はラスクを作ろう! パンは自分で焼くので市販のパンは余り買わないのだけれど。 スーパーでフランスパンと食パンと悩んだけれど、今回は食パンを購入。 適当にカットしてストーブ前に並べておいたら 一時間ほどであらかたカリカリに。 乾燥した部屋にぴったり(^o^) バタ... 続きをみる

  • 念願の🍊大福(^o^)

    昨年までまるごとミカン大福の存在を知らなかった。 食べてみたいな~~と思っていたら旅先で見つけて買ってみたらビックリ。 確か伊勢神宮に行ったとき見つけた!(^o^) イチゴ大福並にいえそれ以上好きかも。 友人と「もっと買えば良かったね」(^o^) その後も 食べたい!作ってみたい! でも北海道 あ... 続きをみる

  • 超簡単ビスケットケーキ

    ビスケットケーキ こちらも50年前から作っている簡単ケーキ。 市販のビスケットを生クリームでサンドしていくだけ。 簡単なのにとても美味しい。 買い置きのビスケットに常時冷蔵庫にストックしている生クリームがあるので 思い立ったらサササ~開始(^o^) 今日も朝起きて作ろう!(^o^) [作り方] 生... 続きをみる

  • べこもち作り

    北海道には「べこ餅」といわれる餅菓子がある。 「すあま」に似ているかしら。 スーパーには「べこ餅」の粉として普通に売られている。 餅粉 500gに葉の型が入っている。 私は型が小さいので使わずに自分で成形する。 [作り方] 砂糖300gに水300ccを加えて煮とかす。 ボールに粉を半々入れ一方には... 続きをみる

  • テッパンケーキ

    我が家で長年作っているバターケーキ。 30年前 ご近所さんと毎日のように 集まってはお喋り。 主婦なのでお料理の話題が多く ケーキを作ったり餡まん 福神漬け作りに・・・懐かしい。 その中でもいまだに作っているのがこのバターケーキ。 スポンジだけでいただきます。 ふわふわ最高に美味しい。 [作り方]... 続きをみる

  • 秋だ!大学芋におでん

    このところ寒くなってきました。 おでんが食べたい! 大学芋が食べたい!(^o^ 食欲の秋なのね(^o^) 何年ぶりかで大学芋を作りました。 昔 よく母が作ってくれたものです。 考えたら昔のおやつって ふかしたさつまいもやカボチャ 干し芋などがよくおやつに出ました。 懐かしい‼️

  • シフォンケーキと塗り絵

    先日から暇に任せてスクラッチアートをしていたのだけれど凝り性(^o^) 腰がいたくなるしほどほどに・・・ 腰痛解消になるか疑問ながら 今度は塗り絵(^o^) 変わらないよね(^o^) でもケーキ作りしながら 気分もかえて(^o^)(^o^) マロンケーキにしようと思ったけれど生クリームも使うし今月... 続きをみる

  • 巨峰大福作り

    種無し巨峰があったので今日は丸ごと巨峰が入った大福を作りました。 とっても簡単 巨峰を洗って粒を離し水気を拭き取り白餡で包む 16個分 白餡 (普通の小豆餡でもok)250g 切餅5個 か 切餅5個を水でぬらして水大さじ1と砂糖小さじ1 耐熱容器に入れてレンチン。 様子を見ながら形(四角の餅)がな... 続きをみる

  • 誕生日ケーキ作り

    今日はC子の誕生日 いつも本人にどんなケーキがいいか聞く。 4人の孫はいつも決まってチョコケーキ❗️と言うのに大きくなったということかしら(^_^) 今回は珍しくショートケーキ‼️と。 チョコケーキに飽きていたので作るこちらとしては\(^_^)/ でも 9月 肝心の苺がスーパーに有るときとない時が... 続きをみる

  • なくてはならないクッキー(^o^)

    塩クッキーが大好きで切れたら焼くようにしているのだけれど ダイエット! でも・・・・でも・・・ やっぱり焼いちゃった(^o^) バターたっぷり アーモンドプードル入りなのでサブレのような 兎に角美味しい♪

  • ほっぺが落ちるかと思った(^_^)

    昨日 種無し巨峰を買ってきました。 何時ものように皮を剥いてパクッ(^o^) その内 手は汚れるし・・ずぼらな私 そのまま皮ごとパクッ! あら?皮が気にならない。 な~~んだ 皮剥かなくても食べられるのね。(^-^)v そこで 丸ごと入れたロールケーキを作ろう! 子供たちが喜ぶように三色模様のケー... 続きをみる

  • オリーブオイルでシフォンケーキを作ってみたら

    股関節に負担をかけないように体重を減らさなくては・・・と思いながらもお菓子作りの好きな私(。>д<) ときどき ふわっ~~っとしたものが食べたくなる(^_^) 軽いケーキ・・・・ そうだ! バターをオリーブオイルに置き換えたら? 閃いたら行動が早い私(^o^) 朝からシフォンケーキ作り いつものよ... 続きをみる

  • 練りきり作ってみた

    朝起きたら雨 早起きしたのに朝の散歩ができない・・・ 先日から作ってみたかった和菓子に挑戦することに 以前まるごとミカン大福を作ろうと買ってあった白餡がある。 なかなか手に入らないので大事に(^o^)冷蔵庫のなかでした。 小さなミカンも手に入らなかったしその内巨峰で大福作ろうと思っていたのだけれど... 続きをみる

  • 大島饅頭

    久しぶりに饅頭を作ろうか・・・ ジム行く前に下準備。 以前 気が短い私 煮とかした砂糖水に重曹を入れる際、 熱々の時重曹を入れて泡立った(´・ω・`) 勿論膨らみの悪い饅頭が(。>д<) 今回は黒砂糖溶かして冷めるまでジム(^-^)v くまさんになるように耳つけました 顔を描こうと挑戦したけれど可... 続きをみる

  • なめらかプリン

    卵一個でレンジで簡単にプリンが出来る。 いつもは生クリームと卵黄を使ってパステル風プリンを作るのだけれど自分だけ(^o^)おやつにマグカップで手軽に出来るこちら。 今回もとろり美味しくできました。 [作り方] 卵一個 牛乳 120cc 砂糖 大さじ1 バニラエッセンス(あったら) これらを混ぜて濾... 続きをみる

  • 誕生日ケーキ作り

    コロナでお家時間が増えました。 何処にも行けないので家の中でこまごましたことをして過ごす日々。 断捨離で着なくなったTシャツでマスクも作ったし孫のショートパンツも(^o^) 股関節が末期症状とドクター(。>д<) 俄に関連本を読みノルディックウォーキングがいいと知り 毎日朝夕15分程散歩。 脚に体... 続きをみる