思い立ったら・・・が多い私(^o^)

今日はクッキー作り。

ちょっとしたお礼に何か・・・と考えていて塩クッキーを焼こう！(^o^)

作る過程で卵白が余る

冷凍庫にも4個分の卵白がある。

ラング・ド・シャーも作りましょう(^o^)

クッキーはバターがたっぷりなので

冷凍処理しなければならないので

すぐ作ることが出来ない。

先ずラング・ド・シャから。

［ラング・ド・シャ作り方］

卵白の全量を計り

同量の砂糖 バター 薄力粉用意

バターと砂糖を混ぜ卵白投入

振るった小麦粉を加えて

あったらバニラエッセンスを振り入れる。

オーブンを180度に余熱開始

天板にオープンシートを敷き

種を薄くパレットで伸ばす。

（円形にくしても良い）

私は効率よくいつも天板一面に流す(^o^)

180度で18分焼く。

焼き色がついた方が美味しいけれど焦がさないように様子を見る。

焼けたら取り出し冷ますとパリパリになるので適当に割る。

孫たちは大きいのを探すので

余り小さくしない。

大きいラング・ド・シャを持っていつも大喜び。

午後から時間があったので塩クッキーを作ることに。

臭いを嗅ぎ付けたように孫の登場(^o^)

ヒマヒマにスクラッチアートを

今日はこれ↑

昨日は友人とランチ

このところコロナ感染者が200人越えてきて、自粛生活は続いています。

旅行が出来ないので（する気にならない）食べるくらい(^o^

それと たま～～に友人とお喋り

それくらい許されて！(^_^)

ビビンバを食べました。

何年ぶりかしら？

美味しかったです。