いつもお気に入りの塩クッキーとお酒の効いたバウンドケーキはストックしている。

どちらも昨日切れた！(≧∀≦)

先日作ったレモンジャム。

バウンドケーキにも使うつもりだったので

煮詰めてピール状にしてレモンクッキー作り。

簡単にビニール袋で計量開始

材料

バター100gに

砂糖60g

袋でもみもみ

続けてピール60g

又もみもみ

ふるった

薄力粉200gにベーキングパウダー3g

袋に入れてもみもみ

棒状になる様に台の上でコロコロ

ラップにくるんで冷凍庫。

後は気が向いた時に焼きに^o^

私はジムに行って帰ってきたらお腹が空いたので^o^作ることに。

冷凍庫から出して砂糖まぶして1センチにカット

190°のオーブンで16分。

そのまま放置。

完成、！^o^