鈴カステラを焼いてみました

たこ焼き器とくれば 鈴カステラ？ ^o^ 今日は鈴カステラを焼いてみました。 これこれ〜〜^o^

たこ焼き器がやってきた^o^

以前から欲しかったたこ焼き板がセットになったホットプレート。 どんなのがいいか検索していたら ついついポチッと^o^ ネットって手軽〜〜〜 昨日届いたので早速たこ焼き たこ焼きの作り方のYouTubeを 皆んなで予習^o^ 真剣に焼いている孫達^o^ 予習するものです。 「お店屋のたこ焼きと同じだ... 続きをみる

2022 クリスマスケーキ

今年のクリスマスケーキ 孫達の手伝い要らない！と言っておいたのに 暇人達は朝から顔を出す。 c子　生クリーム　ハンドミキサーを使って ぐるぐる〜〜〜 作った後は両手にクリームの残りがついた 先端の棒を待ちペロリ　役得^o^ するとＤ子登場。 苺サンタを作るので目と鼻つけ。 手作り感満載のケーキにな... 続きをみる

クッキー作り

クリスマス用にクッキー追加です フードプロセッサーで生地を作ると簡単なので 気をよくして^o^チョコとラムレーズン入りのクッキーを作ってみました。 簡単！簡単！確かに簡単なのだけれど ラムレーズン入りの方は混ぜ方が足りなくてムラになってしまいました(//∇//) まぁ味はサクサク上出来^o^ 良し... 続きをみる

スノードームじゃなくてスノーボール^o^

先日、スノードーム検索していた時のこと 間違ってスノーボールと検索。 その時ヒットしたのがスノーボールなるクッキー菓子。 ？？美味しいそうとその時は眺めていたのですけれどスライスアーモンドもある！で 作ってみました フードプロセッサーで材料混ぜて丸めて焼くだけ。 なんと簡単な^o^ ☆材料30こ分... 続きをみる

メロンパン作り

昨日テレビ番組でメロンパン大好きYOUが パン屋さんで修行をする　　 そんな番組を以前も見たけれどその後の様子も交えて放映。 俄然メロンパンが食べたくなった私^o^ 早速焼いてみました 外はかりっ！中はふわっ！ 美味しく焼き上がりました♪ 上がクッキー生地ですからカロリーが高そう。 増えた体重なん... 続きをみる

スノードームを作ってみたけれど

先日、大通りのイルミネーションを見に行った時のこと。 ドイツマーケットで見かけたスノードームがキラキラ綺麗。欲しいとＤ子が言ったのだけれど 誰かの部屋で見たような気がしたので 「持っているでしょう！」で人混み通過。 マーケットの辺りは食べ物やホットワインなど売られていて凄い人だったのです。 帰る電... 続きをみる

クッキー作り

クリスマスが近い 子供用にクッキーを作ろう！ 今日は土曜日 C子Ｄ子が黙っているわけがない。 「私も・・・」 「私も・・・」とクッキー作りに参加！ まぁ今回は孫達用ですから失敗も愛嬌^o^ 手早く出来ないので一回目の天板は黒焦げ（≧∇≦） 190度で20分とノートに書いてあったので 安心してセット... 続きをみる

小樽日帰りツアー参加

今日は小樽日帰りツアーを利用して 小樽まで遊びに行ってきました。 道民割で6,000円の旅行費用が3,000円引き。 それに3,000円のクーポンがつくのですから タダでドライブと観光が出来た事になります。 おまけに最後の観光地では煎餅とどら焼き、 甘酒一瓶付き。 そんなで参加者は80名バス2台?... 続きをみる

友人とランチ

今日は友人達とランチ 円山にある「かまだ茶寮」 2,640円のコース 手巻き寿司にして頂きます。 女性向きで目で楽しむランチです。 予約なしでは利用出来ないくらいいつも混んでいます。 お腹がいっぱい！と言いながらコーヒータイムは「かまだ茶寮」で300円の割引券を貰ったのでマルヤマクラスの喫茶で ア... 続きをみる

ワクチン、ワクチン

このところワクチン接種が多い。 コロナワクチン5回　インフルエンザに帯状疱疹ワクチン2回 今年最後は帯状疱疹ワクチン2回目で終了。 学級閉鎖の子がいるので、大急ぎで予約済みの病院へ。 ラッキーな事に私の後続々患者？ほとんどインフルエンザの予防接種みたいでしたが^o^ 40分ほどで帰宅。 支払いを待... 続きをみる

パン焼き

学級閉鎖の子がいるので どこにも出掛けられないなで パン焼きをしました。 久しぶり〜〜^o^ こねるのはホームベーカリー任せ。 20分程で取り出してボールで発酵50分 形成してオーブンで発酵。 今回はC子の休憩時間(オンライン授業)手伝わせてロールパンに。 「三つ編み編んでみる？^o^」 自分で食... 続きをみる

札幌イルミ

昨日はＤ子にせがまれて 大通りまでイルミのライトアップを観に行きました。 来週、Ｂ男とC子を連れて両親がイルミを見に連れて行くと言う話。 冗談で「Ｄ子は昨年行ったからお留守番！・・・」と。 まにうけたＤ子 「kakoちゃんに連れて行ってもらうからいいもん！」 冗談のとばっちりが私に。 1人だけ連れ... 続きをみる

紅まどんなでケーキ

我が家は人数が多い。 折角頂いた紅まどんな 美味しく分配するには？で ケーキにしてみました^o^ マドンナ２個と中の皮が柔らかかった有田蜜柑も投入^o^ オレンジだらけのケーキになりました。 ついでに生クリームもオレンジ味に^o^ 生地の一段目にマドンナジャムも塗りました。 中のオレンジと一緒に入... 続きをみる

切り餅で蜜柑大福

友人から届いた蜜柑が甘くて美味しい。中の皮も口に残らず食べられるので 蜜柑大福作ってみた。 "切り餅で蜜柑大福 by kako0103"を公開しました！【クックパッド】 https://cookpad.com/recipe/7389233?view=classic#share_line あっという... 続きをみる

干し葡萄パンを焼こう♪

一日中家にいることはなかなかできないので というか毎日ジム通いで１時間ほど留守をする。 それに朝の韓流ドラマは観なきゃいけないし^o^ お昼には帰宅して家にいたいし・・・ そんなでお昼に食べるパンが欲しい！ 自分で成形して焼く時間がないので ホームベーカリーに依頼？^o^ ドラマを観ながら計量。 ... 続きをみる

美味しいバウンドケーキとクッキー

いつも冷凍庫に入っているバウンドケーキが なくなったので作りました。 兎に角美味しい。^o^ 今回はラム酒漬けしたレーズンをたっぷり使いました♪ それにレモンピールにマドンナジャム たっぷり胡桃 シュトーレンみたい^o^ 2本焼いたのでクリスマスまで楽しめそう。 昨日はこれまた在庫が切れると寂しく... 続きをみる

やっぱり美味しい^o^

来ました♪来ました♪ 「紅まどんな」が^o^ 愛媛から届いた　マドンナ様^o^ 早速、食べてみたらやはり美味しい！ 高級柑橘 皮ももったいない・・・でママレード作り。 [マドンナでママレード] 材料　　皮2個分 　　　　果肉1個分 　　　　砂糖50％ 　　　　ペクチン大さじ1 苦味がないので皮を刻... 続きをみる

師走ですね

我が家もクリスマス仕様に^o^ アートフラワーのケースにクリスマスカラーのリボンをのせたら、それらしく^o^ 100均で買ってきたクマさんの風船。学校から帰ってきたＢ男「かわいい😍」に 即「あげようか？」と私^o^ するとまたまた即「要らない！ここにあるからいいだ！」？？？ なーんだ　お愛想か！... 続きをみる

サクサククッキー作り

いつもお気に入りの塩クッキーとお酒の効いたバウンドケーキはストックしている。 どちらも昨日切れた！(≧∀≦) 先日作ったレモンジャム。 バウンドケーキにも使うつもりだったので 煮詰めてピール状にしてレモンクッキー作り。 簡単にビニール袋で計量開始 材料 バター100gに 砂糖60g 袋でもみもみ ... 続きをみる

レモンジャム作り

バウンドケーキにブランデーとレモンジャムを入れて焼いたらとても美味しかったので レモンジャム作りをすることにしました。 酢漬けした残りのレモン使用。 出来上がりに酢の香りはしませんから 勿体無いけれど使い道がなかった檸檬酢の 残りのレモンを余すことなく再利用出来て(^^)v 国産レモンですから皮利... 続きをみる

おはぎ作り

昔は主人がおはぎが好きで時々作ったけれど 私は小さい頃は餡が苦手。 子供の頃 よく食卓に登場していた様な気がする。 私は「はげた^o^おはぎにして！」と 所々、中の米が見える様なおはぎを注文して食べていた。 一歳上の兄は餡が大好きだったな〜〜^o^ 子供の頃が懐かしい。 その兄も亡くなってから10... 続きをみる

串団子を作ろう！

小腹が空いた！ 何かないものかと冷蔵庫をのぞいたら 絹ごし豆腐があったので団子作り🍡 絹ごし1パックに対して白玉粉をドドド^o^ 耳たぶくらいの硬さになる様に調節 生地を丸めてお湯を沸かした鍋にポトンポトン 浮き上がってきたら冷水にとり 水気を取り串に刺して片栗粉をまぶし フライパンで焼き目をつ... 続きをみる