かわいいフライドポテト

孫たちはフライドポテトが大好き。 変わったフライドポテトを見つけたので作ってみました。 ［材料］ じゃが芋 3個 卵 1個 パルメザンチーズ小さじ2 牛乳 小さじ3 パセリの粉末少々 揚油 ジャガイモを茹でて潰す。 ボールに卵を割りいれパルメザンチーズ＋牛乳を混ぜ合わせる。 その中に潰したポテトを... 続きをみる

念願の🍊大福(^o^)

昨年までまるごとミカン大福の存在を知らなかった。 食べてみたいな～～と思っていたら旅先で見つけて買ってみたらビックリ。 確か伊勢神宮に行ったとき見つけた！(^o^) イチゴ大福並にいえそれ以上好きかも。 友人と「もっと買えば良かったね」(^o^) その後も 食べたい！作ってみたい！ でも北海道 あ... 続きをみる

超簡単ビスケットケーキ

ビスケットケーキ こちらも50年前から作っている簡単ケーキ。 市販のビスケットを生クリームでサンドしていくだけ。 簡単なのにとても美味しい。 買い置きのビスケットに常時冷蔵庫にストックしている生クリームがあるので 思い立ったらサササ～開始(^o^) 今日も朝起きて作ろう！(^o^) ［作り方］ 生... 続きをみる

べこもち作り

北海道には「べこ餅」といわれる餅菓子がある。 「すあま」に似ているかしら。 スーパーには「べこ餅」の粉として普通に売られている。 餅粉 500gに葉の型が入っている。 私は型が小さいので使わずに自分で成形する。 ［作り方］ 砂糖300gに水300ccを加えて煮とかす。 ボールに粉を半々入れ一方には... 続きをみる

テッパンケーキ

我が家で長年作っているバターケーキ。 30年前 ご近所さんと毎日のように 集まってはお喋り。 主婦なのでお料理の話題が多く ケーキを作ったり餡まん 福神漬け作りに・・・懐かしい。 その中でもいまだに作っているのがこのバターケーキ。 スポンジだけでいただきます。 ふわふわ最高に美味しい。 ［作り方］... 続きをみる

美味しいランチのお店。

今日は娘が休暇で家にいたので買い物がてらランチに♪ 家にばかりいる私 たまに美味しいものが食べたいよ～～ 予約なしで大丈夫かわからなかったけれどダメ元でフレンチレストランへ 苫小牧にある［ビストロエゼ］というレストラン。 コロナ対策で席を減らしていることもあるのでしょうけれど3組でおしまい。 予約... 続きをみる

大物家具とお別れ

先日注文していたソファーが届いた。 これらが持ち出されてスッキリ 今と昔 結婚したら・・・ お決まりのように家具の三点セットに鏡台 私など実家に当然あったので応接セットまで必要と え？転勤族なのに・・と渋い顔の主人(^o^) 数年後に主人の渋い顔の意味が分かりました(^o^) それからは社宅暮らし... 続きをみる

ショック～コレステロールが・・・(。>д<)

春に受けた健康診断でコレステロールが高め。 様子みて10月に再検査しましょうと言われていた。 毎日のウォーキングにジム通い。 ケーキ作りもほどほど？(*´∀`)♪ 改善したと信じて先日再検査に行って来ました。 今日検査結果を聞くのに電話。 てっきり「大丈夫ですよ！」の声が聞けると思っていたのにドク... 続きをみる

チクチク縫い物

だんだん寒くなってきました。 夜になるとソファーに長くなってテレビを観ます。 その時必要なのが毛布。 毎日使うので日中も人が来ないことをいいことに出しっぱなし(。>д<) みっともない・・・。 何かいい方法は・・・ ひらめきました。(^o^) クッションにすれば・・・・ 家にあるクッションを作り直... 続きをみる

パンを焼いています

出掛ける用事もあるけれど間に合うだろう・・と始めたパン作り。 いつものようにこねまではホームベーカリーに。 いつものように材料はかってパン焼き機へ。手慣れたものです(^o^) 20分こねてもらったら取り出して ボールを２重にお湯を張ってラップをかけて60分。 ここまでは順調？？？ キッチンタイマー... 続きをみる

拾った栗で栗ご飯

近くに遊歩道があり一本だけ栗の木がある。 栗が落ちていても北海道の栗は小さいので子供のオモチャにする程度と思っていた。 時々 お爺さんお婆さんが熱心に拾っているのを横目で眺めていた。 三日前 孫を散歩に連れていって3個ほど拾ってきた 栗拾いが面白かったのか他の兄弟にも言ったらしく昨日3人が袋をもっ... 続きをみる

秋だ！大学芋におでん

このところ寒くなってきました。 おでんが食べたい！ 大学芋が食べたい！(^o^ 食欲の秋なのね(^o^) 何年ぶりかで大学芋を作りました。 昔 よく母が作ってくれたものです。 考えたら昔のおやつって ふかしたさつまいもやカボチャ 干し芋などがよくおやつに出ました。 懐かしい‼️

衝動買い(^o^)

急に寒くなってきました。 近くのスーバーでも今日から暖房が入りました。 あ～～秋なのですね。 先月から電位治療機の普及コーナーに通っているのだけれど、今月から温熱マットも使うようになった。 確かに体を温めたほうが身体には良さそう。 これらのコーナーでは決して商品の金額を言わない。 まぁ言わないって... 続きをみる

家でもマスク？？？

このところGoTo・・とやらで人の移動が多くなったせいか 札幌ではコロナ感染者が多い(。>д<) 今テレビを観ていたら市長が会見。 注意すべきことの中に家庭内でもマスクを・・・ ウッソ～～ せめて家の中ではマスクなしでいたい。 勿論 大家族の場合は・・・なのだけれど。 7人って大家族ですよね？？？... 続きをみる

シフォンケーキと塗り絵

先日から暇に任せてスクラッチアートをしていたのだけれど凝り性(^o^) 腰がいたくなるしほどほどに・・・ 腰痛解消になるか疑問ながら 今度は塗り絵(^o^) 変わらないよね(^o^) でもケーキ作りしながら 気分もかえて(^o^)(^o^) マロンケーキにしようと思ったけれど生クリームも使うし今月... 続きをみる