栗ご飯

コロナ禍で生活していると季節感が乏しくなる。 桜も観ず 新緑も夏の花火も・・・ でもスーパーに行くと季節の果物を見て あ～～そんな季節なんだな～と。 大きな栗を店頭で見つけたので買ってきました。 北海道では大きな栗がありません。 これで1000円です。 高いのかしら？ 栗農家の話。 1～2週間冷蔵... 続きをみる

一気にたためるエコバック作り

食べるものばかり作っていては太るばかりなので 昨日小学生の B男に「もう着なくなったレインコートある？」 男の子の下に女の子Ｃ子とＤ子が二人いるけれど お下がりは利かないので要らなくなったコートをもらい受けてきた。 遊べるぞ～～～(^o^) 解体してアイロンかけて・・・ 巷で人気のシュパット 両端... 続きをみる

ゆべしを作ろう！

今日も日中は暇。 なにしよう・・・ 思い立ったのがレンジで簡単に出来る「胡桃柚餅子」 10分もあれば完成。 やってみよう！ ［材料］ ☆白玉粉 100g ☆砂糖 50g（三温糖でも黒砂糖でも良い） ☆醤油 大さじ1 ☆水 100cc ☆胡桃 50g 全部合わせて耐熱容器に入れレンジで 3分 一度混... 続きをみる

なくてはならないクッキー(^o^)

塩クッキーが大好きで切れたら焼くようにしているのだけれど ダイエット！ でも・・・・でも・・・ やっぱり焼いちゃった(^o^) バターたっぷり アーモンドプードル入りなのでサブレのような 兎に角美味しい♪

モンサンミッシェル風オムレツを作ったわ

せめてフランス・・・ 海外旅行も難しくなりました。 出来ることを出来るうちに・・と思っていましたから20年前から随分旅をしました。 行っておいて良かった！ そう旅仲間と言い合っていますけれど 早く自由に出掛けたいものです。 フランスと言えば近年 モンサンミッシェル観光が必ずツアーに盛り込まれている... 続きをみる

角煮で炊き込みご飯

冷蔵庫整理。 冷凍保存の角煮発見(^o^) 丁度 保存食（玄米ご飯を炊いて一食分ずつ冷凍）の玄米ご飯がなくなったので 混ぜ込みご飯を炊きました。 ついつい美味しくて「おかわり～～♪」 ダメダメと自分に言い聞かせて？（いいだけ食べたあとなのだけれど(^o^)） お握りにして・・・冷凍しなくては。 長... 続きをみる

ほっぺが落ちるかと思った(^_^)

昨日 種無し巨峰を買ってきました。 何時ものように皮を剥いてパクッ(^o^) その内 手は汚れるし・・ずぼらな私 そのまま皮ごとパクッ！ あら？皮が気にならない。 な～～んだ 皮剥かなくても食べられるのね。(^-^)v そこで 丸ごと入れたロールケーキを作ろう！ 子供たちが喜ぶように三色模様のケー... 続きをみる

くちなしの花がさいた

くちなしの花 北国では室内の花 香りが好きで毎年買い求めるのだけれど 育て方が下手で蕾が落ちてしまう(。>д<) 今年は母の日に近くのお店になかったからと娘がネットで注文。 とても生き生きした梔子が届きました。＼(^^)／ そのお陰か 今年は沢山の蕾が開き 部屋中良い香りが・・・ そして 又今日も... 続きをみる

オリーブオイルでシフォンケーキを作ってみたら

股関節に負担をかけないように体重を減らさなくては・・・と思いながらもお菓子作りの好きな私(。>д<) ときどき ふわっ～～っとしたものが食べたくなる(^_^) 軽いケーキ・・・・ そうだ！ バターをオリーブオイルに置き換えたら？ 閃いたら行動が早い私(^o^) 朝からシフォンケーキ作り いつものよ... 続きをみる

パンを作りましょ！

自粛生活は暇だ～ というわけで今日はパンを焼きました。 具はキーマカレー チーズに枝豆 作り方 13個分（家族が多いので(^o^)） 強力粉 300g 薄力粉 75g 砂糖 30g 塩 4g バター 60g 牛乳 247cc ドライイースト 5g バターロールの分量ですけれど 私はいつもこの材料で... 続きをみる

ウイズ変形性股関節症（1）

今日は昨日の雨が嘘のように太陽が顔をだした。 カーテンを開けると出窓のハイビスカスが咲いていて ニコ～ッ(^-^)v 天気がいいと気分もいい。 今日も元気に‼️ 股関節日記（1） 旅が好きで毎月のように出掛けていたのにコロナで自粛。 最近 また旅行社からパンフが届くようになったけれど 旅仲間と「や... 続きをみる

練りきり作ってみた

朝起きたら雨 早起きしたのに朝の散歩ができない・・・ 先日から作ってみたかった和菓子に挑戦することに 以前まるごとミカン大福を作ろうと買ってあった白餡がある。 なかなか手に入らないので大事に(^o^)冷蔵庫のなかでした。 小さなミカンも手に入らなかったしその内巨峰で大福作ろうと思っていたのだけれど... 続きをみる

大島饅頭

久しぶりに饅頭を作ろうか・・・ ジム行く前に下準備。 以前 気が短い私 煮とかした砂糖水に重曹を入れる際、 熱々の時重曹を入れて泡立った(´・ω・`) 勿論膨らみの悪い饅頭が(。>д<) 今回は黒砂糖溶かして冷めるまでジム(^-^)v くまさんになるように耳つけました 顔を描こうと挑戦したけれど可... 続きをみる

今日の一品

通っているジムで毎週レシピが紹介される。 めったに作りたいものがないのだけど(^_^)たまたま厚揚げとじゃぶじゃぶ用のバラ肉があったので作ってみました。 ［厚揚げの肉巻き］厚揚げ・じゃぶじゃぶ用肉・ハナカツオ 作り方 ☆厚揚げを2センチほどにカット ☆塩コショウして薄切り肉を巻く ☆水溶き小麦粉に... 続きをみる

なめらかプリン

卵一個でレンジで簡単にプリンが出来る。 いつもは生クリームと卵黄を使ってパステル風プリンを作るのだけれど自分だけ(^o^)おやつにマグカップで手軽に出来るこちら。 今回もとろり美味しくできました。 ［作り方］ 卵一個 牛乳 120cc 砂糖 大さじ1 バニラエッセンス（あったら） これらを混ぜて濾... 続きをみる

誕生日ケーキ作り

コロナでお家時間が増えました。 何処にも行けないので家の中でこまごましたことをして過ごす日々。 断捨離で着なくなったTシャツでマスクも作ったし孫のショートパンツも(^o^) 股関節が末期症状とドクター(。>д<) 俄に関連本を読みノルディックウォーキングがいいと知り 毎日朝夕15分程散歩。 脚に体... 続きをみる