先日の紫花豆の煮豆がとっても美味しかった。

煮汁が思いの外あった（豆の皮が固くなるのが嫌でヒタヒタの汁にしたせいなのだけれど(。>д<)）

ざらめを使ったので濃厚な甘さ。

一部は蕨と木耳の煮物に使ったけれどまだある。

捨てるには勿体ない・・・・

そこでパン作りに活用。

砂糖の代わりに煮汁。その分牛乳へらして・・・

甘納豆ならぬ煮豆パン

想像以上に美味しくできました(^o^)

ふわふわ～～～美味。

豆が美味しいとパンも美味しい(^o^)

こちらは蕨と木耳の煮物

今日のお昼はジムでもらったメニュー参考にアボカドソースのグラタン

［材料］

ホウレン草1束

茹で卵3個

アボカド半分

パルメザンチーズ大さじ3

味噌大さじ1

牛乳大さじ3

アボカドを潰してチーズと味噌、牛乳を混ぜて

グラタン皿に下ゆでしたホウレン草＋カットした茹で玉子＋アボカドソースを掛けてトースターで焼く

私は上にとろけるチーズをプラス(^o^)

美味しかったです。