ちくちくパクパクわくわく

煮豆から豆パンへ(^o^)

先日の紫花豆の煮豆がとっても美味しかった。 煮汁が思いの外あった（豆の皮が固くなるのが嫌でヒタヒタの汁にしたせいなのだけれど(。>д<)） ざらめを使ったので濃厚な甘さ。 一部は蕨と木耳の煮物に使ったけれどまだある。 捨てるには勿体ない・・・・ そこでパン作りに活用。 砂糖の代わりに煮汁。その分牛... 続きをみる